塔图教你平衡膳食

作为2002年我国居民营养与健康状况调查的湖南唯一城市试点，长沙市芙蓉区卫生防预站完成了全国城市居民营养与健康状况的首个社区调查，就目前的调查情况来看，那些天天大鱼大肉的观众朋友可能要改改您的饮食习惯了。

居民营养状况和慢性非传染性疾病现在已成为我国主要的公共卫生问题。我省第一个城市社区膳食调查显示，高血压、糖尿并肥胖症等病症已经成为城市居民的头号敌人。而这些病症多由膳食搭配不平衡以及一些不良的起居习惯造成的

2002年中国居民营养与健康状况调查 调查员:我们通过入户调查发现许多居民家里食肉量非常大，油也用的多。

中国营养学会制定的居民平衡膳食宝塔图则明确的告诉了我们每天该如何合理安排膳食，平衡各种营养的摄取量：

宝塔的最底端是谷类，正常成年人每天应该吃6两到1斤的谷物，如大米、玉米、小麦等；其次就是8两左右的蔬菜和2至4两的水果；再则为禽畜肉、鱼虾、蛋类，总计不能超过4两；奶类和豆类也要控制在3两左右；而我们炒菜的油脂类则处于宝塔的最顶端，特别注意应该控制在半两以内。

（都市频道）