14种可以改变生命的食品

据 《英国卫报》消息，人们要花去数十亿美元用来保持体型、健康和长寿。现在，这一健康长寿的秘诀已经被发现，那就是14种超级食物。它们是豆类、越橘、椰菜、燕麦、柑桔、南瓜、鲑鱼、酱油、菠菜、茶类、蕃茄、火鸡、胡桃以及酸乳酪。美国医生建议当你每周购物时记住购买这些食品，那么你一定会健康、长寿、美丽动人。

史蒂文・普拉特医生是食品和老龄化研究的权威人士，也是美国新近出版的新书《超级食物：14种可以改变生命的食品》的作者之一。他说：“正确的饮食可以改善人的生化环境。这些超级食物可以阻止细胞遭到破坏，并且这些细胞可以有效抑制疾玻同时这些食物的良好效果就是能够使人们的感觉更好、气色更好、更能充满活力。”所有提及的这14种超级食物营养丰富、热量较低。这样就可以有效地预防心脏并糖尿并老年痴呆以及某些癌症的产生。

史蒂文的书在美国引起了轰动，并在美国最畅销的书籍中名列榜首。这本书也成为人们饮食的健康指南，更是媒体的挚爱。

史蒂文・普拉特医生说：“我们都喜欢吃脂肪、糖类和蛋白质类的食品。但如果你保持食用健康的全谷类饮食，你就会感觉吃得很饱而不会变胖。”除了建议人们应该吃什么之外，他还建议我们应该摄取微量元素，例如维他命、矿物质以及其它化学元素。而他所提及的14种超级食物都含有丰富的营养而热量又相对比较低。他指出健康饮食是预防和阻止一些疾病的最好方法。

史蒂文・普拉特医生说：“避免糖尿病有两方法，一种是每周吃四次豆类食品；另一种是每天吃三到五次全谷类食物。如果你想选一种食物的话，菠菜是最佳选择，它可以降低心脏并癌症、白内障、视力减弱的发病率。”

越橘中含有丰富的维E和维C，而维E和维C可以有效地预防精神衰弱。史蒂文说：“如果你想使老年性痴呆的可能性降低的话，那么越橘则是你的理想选择。冷冻或新鲜食品都没有太大的影响。”史蒂文同时还指出，他所说的这14种超级食物是长寿所必需的最佳组合。它们含有维C、叶酸、硒、维E、蕃茄红素、叶黄素、阿尔法胡罗卜素、贝它胡罗卜素、贝它隐黄质、谷胱甘肽、纤维素、脂肪酸以及多酚等物质。

但是，史蒂文・普拉特医生也承认仅仅依靠简单的健康饮食并不能带来健康长寿。要想健康长寿人们还要进行每天半小时到一小时有氧锻炼，以及每周两到三次的举重练习。(章田)