风湿病的食疗方，多吃这些食物对关节好！

古往今来，人们一直在寻找饮食与风湿病的产生、加重和缓解的关系，希望能通过患者的饮食，避开对疾病不利的因素，对疾病治疗起到一定辅助作用。但是，药膳应选用适合于自己的病情，不要盲目跟风。食疗只是一种辅助治疗手段，不能代替药物治疗，患者朋友切记！

风湿病患者的食疗

药食同源，食物应用得好，也有利于疾病的恢复。《黄帝内经》指出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”，简单说明了饮食和健康的关系。而从现代医学角度来看，食疗确实有补充人体营养物质，改善患者体质，提高患者的免疫能力和防病治病的作用。

风湿患者在选择食疗食材时一定要对症，否则，适得其反。如：

风痹者，宜用葱、姜等辛温发散之品；

寒痹者，宜用胡椒、干姜等温热之品，禁忌生冷；

湿痹者，宜用茯苓、苡米等；

热痹者，宜用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等食品，不应用羊肉及辛辣刺激性食物。

适用于风痹的食疗方

材料：生川乌头3~5克，大米50克，姜汁10滴，蜂蜜适量。

做法：将生川乌头捣烂为细末，先煮沸米粥，再加入川乌头末，改用小火慢煮，熟后加入姜汁、蜂蜜，搅匀再煮片刻即可。

早晚餐服用，5~7天为一个疗程。

适用于寒痹的食疗方

材料：黑大豆1000克，松节200~300克，黄酒250克。

做法：放入黑大豆、松节、黄酒，用小火将黑豆煮烂，收水晒干。

每次50粒黑大豆，随时嚼食，每日3次。

适应于湿热痹的食疗方

材料：鲜苦瓜100~150克切成小块，薏仁30克，白茅根30克，赤小豆90克，梗米60克。

做法：将以上材料同煮熟。

空腹食用，每日1~2次。

这些水果也是抗炎高手

1. 富含花青素

美国一项新研究发现，饮食中增加葡萄有助于减轻膝关节疼痛。身体里有过多的自由基，会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发、加速新的自由基形成，食用含有抗氧化剂的食物，有助于对抗自由基，减轻关节炎症状。

同葡萄一样，这些水果也富含花青素：桑葚、蓝莓、杨梅、黑枸杞、樱桃、蔓越莓等。花青素是一类天然植物色素，它是强抗氧化剂，花青素还可修复结缔组织内的胶原蛋白，使关节灵活，减轻水肿。

2. 富含生物类黄酮

含生物类黄酮的水果：柑橘类、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子等。

生物类黄酮能增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，同时对细菌有一定抑制作用。

3. 富含维生素C

富含维生素C的水果：柠檬、鲜枣、猕猴桃、草莓、刺梨、沙棘、蔷薇果和酸枣等。

维生素C具有抗氧化作用，其可有效降低中性粒细胞内活性氧水平，抑制炎性介质的表达活性，从而预防炎症。

4. 富含Omega-3脂肪酸

富含Omega-3脂肪酸的水果：牛油果、橄榄果等。

Omega-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、降低血脂和舒张血管的特性，可缓解关节酸痛不适，消除偏头痛，舒解压力。

这些食物也对关节好

1、抗发炎食物

深海鱼、鱼油：富含Omega-3脂肪酸，最佳来源是鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(小型青花鱼)、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类。

植物油：橄榄油、牛油果油、红花油、核桃油等。

葱、姜、蒜、辣椒：姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成，减少发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，既可减少发炎反应、又不会有副作用。

豆制品：豆类食物(豆腐及其他黄豆制品)也含有抗炎的Omega-3脂肪酸。

2、抗氧化食物

维生素A：胡萝卜、绿叶蔬菜、动物肝脏、蛋黄等。

维生素E：腰果、花生、葵花子、杏仁。

维生素C：除了有抗氧化功效之外，还能做为胶原蛋白的辅酶，举足轻重，来源食物有奇异果、葡萄柚、柳橙、芥兰、青椒……等。

硒：研究报告指出，补充病人缺乏的硒，可改善退化性关节炎的症状，硒的最佳来源有龙虾、大蒜、洋葱、全谷类。

绿茶：绿茶中含有的多酚是一种抗氧化剂，可以减轻炎症并减缓软骨的破坏。

3、有助于关节软骨修复的食物

以软骨的构造来说，最重要的成分是胶原蛋白和葡萄糖胺。白木耳比猪皮、鸡爪好得多，因为动物来源的必需胺基酸不够完整，且易摄取到多余油脂。