西瓜的作用与功效

西瓜
(《日用本草》)

【异名】寒瓜(陶弘景)，天生白虎汤(汪颖《食物本草》)。

【来源】为葫芦科植物西瓜的果瓤。

【植物形态】西瓜
一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，略具5棱，嫩枝密被毛；卷须2分叉，被毛。叶互生；叶柄长3～12厘米；叶片三角状卵形、广卵形等，长8～20厘米，宽5～18厘米，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状深裂或2回羽状分裂，两面均甚粗糙。花单性，同株，单生于叶腋；雄花直径2～2.5厘米：花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛；先端5裂，裂片窄披针形或线状披针形；花冠合生成漏斗状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状长椭圆形或广椭圆形，先端钝；雄蕊5，其中4枚成对合生，1枚分离，花丝粗短；雌花较雄花大，花萼、花冠和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂。瓠果近圆形或长椭圆形，径约30厘米，表面绿色、浅绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁平，略呈卵形。花期6～7月。果期7～10月。
全国各地均有栽培。

本植物的根及叶(西瓜根叶)、果皮(西瓜皮)、种仁(西瓜子仁)、种皮(西瓜子壳)均供药用，各详专条。

【采集】夏季采收。

【化学成分】西瓜汁含瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类(主为钾盐)、维生素C、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃等。又含挥发性成分，内有乙醛、丁醛、异戊醛、己醛。

花中有谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸，天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。雌花含前4种氨基酸远比雄花为多，而含赖氨酸及丙氨酸较少。

【药理作用】瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。

【性味】甘，寒。

①《日用本草》："味甘，寒，无毒。"

②《饮膳正要，："味甘，平，无毒。"

③《纲目》："甘淡，寒，无毒。"

④《本草再新》："味甘，性凉。"

【归经】入心、胃、膀胱经。

①《玉楸药解》："入手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。"

②《本草求真》："入心包、胃。"

③《要药分剂》："入脾经。"

④《本草再新》："入心、肝、肺三经。"

【功用主治】清热解暑，除烦止渴，利小便.治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；喉痹，口疮。

①《日用本草》："消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。"

②《饮膳正要》："主消渴，治心烦，解酒毒。"

③《丹溪心法》："治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。"

④《滇南本草》："治一切热症，痰涌气滞。"

⑤汪颖《食物本草》："疗喉痹。"

【用法与用量】内服：取汁饮。

【宜忌】中寒湿盛者忌服。

【选方】①治阳明热甚，舌燥烦渴者，或神情昏冒、不寐、语言懒出者：好红瓤西瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮之。(《本草汇言》)

②治夏、秋腹泻，烦躁不安：西瓜、大蒜，将西瓜切开十分之三，放入大蒜七瓣，用草纸包七至九层，再用黄泥全包封，用空竹筒放入瓜内出气，木炭火烧干，研末，开水吞服。(《草医草药简便验方汇编》)

③治烫伤：将七至十一月间熟透的大西瓜，去瓜子，取瓢连汁密闭在干净玻璃瓶内，放置三至四个月，待产生似酸梅汤气味，过滤应用。先将烫伤部用冷等渗盐水或冷开水洗净，再将脱脂棉花在澄清的西瓜液中浸湿，敷于患处。每天换数次，一般一、二度烫伤，一周可愈，三度者二周可愈。(《河北中医药集锦》)