燕麦片的功效和作用禁忌 麦片和燕麦片的区别

燕麦片的功效和作用禁忌2 1、降低胆固醇 燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

文章目录：

1. 燕麦片的功效和作用禁忌
2. 麦片和燕麦片的区别
3. 燕麦片的功效与作用及食用方法
4. 燕麦片有什么作用?燕麦片的功效与作用及食用方法
5. 麦片和燕麦片的区别是什么?

一、燕麦片的功效和作用禁忌

谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答：麦片包括小麦片、全麦片和燕麦片这几种，而燕麦片是由燕麦粒压制而成的，营养丰富，是适合健身和日常饮食的一种食物。很多人以为燕麦片就是麦片，其实不同，燕麦制成的燕麦片的功能与作用，比普通的小麦麦片高了很多呢。

高蛋白：每100g燕麦里有约15g蛋白质，位居谷物食物之冠，而且他的氨基酸构成合理，有助于消化吸收。

高纤维：高纤维食物能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。

不饱和脂肪酸：燕麦含有大量的不饱和脂肪酸和亚油酸。对于预防冠心病，加强心血管健康有显著效果。

防止饥饿：因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，加上吸水性强，容易让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。

降低胆固醇：燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。

降血糖：燕麦片能够有效降低胰岛素的释放速度，从而降低能够降解血糖，经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

减肥瘦身：燕麦能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到减肥瘦身的功效

治疗便秘：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。把燕麦片熬成粥效果更好。、对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。

二、麦片和燕麦片的区别

麦片和燕麦片的区别如下：

麦片是多种谷物混合而成，是一种以麦子为原料加工而成的食品，是一种高能量（376千卡锋缓昌/100g）食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成，其中热量（377千卡/100g），蛋白质（15g/100g）；还富含锰（373mg/100g）、镁（177mg/100g）等矿物质，以及维生素E（3.07mg/100g）等。

燕麦片含有较多的膳食纤维。

麦片是多种谷物片的统称，原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物，可能含燕麦，也可能不含燕麦；燕麦片是以燕麦为原料，经加工制成。根据原料、加工方式等的不同，燕麦片可分为纯燕麦片和复合型燕麦片。

纯燕麦片的原料只有燕麦，根据加工工艺和食用方式，可分为煮哪塌食型燕麦片和即食型燕麦片。煮食型燕麦片是燕麦直接压片制成，需煮熟后才可食用；即食型燕麦片，是燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成，可直接泡水或牛奶吃，也可经微波炉加热后食用。

复合型燕麦片对燕麦的含量没有要求，只要保证燕麦是其中一种原料即可。通常，复合型燕麦片中还会添加水果干、坚果、酸奶块、植脂末、糖浆、麦芽糊精、香精香料等。相较于纯燕麦片，复合型燕麦片口味丰富，营养更均衡全面，但同时糖分、脂肪、热量等也大大增加。食用方式上，复合型燕麦片一般不需要蒸煮，可当零食干吃，也可直接泡水、泡牛奶或是拌酸奶吃。

选购需看配料表

看配料表。通过配料表中燕麦片的位置或是含量标示了解产品的类型。燕麦片的位置越靠前，表示添加量越高；配料越少，表明燕麦片越“纯”。

关注营养成分表。通过营养成分表了解产品的营养组成。对于特殊人群，更要关注产品的糖分、脂肪、钠、能量，以根据自身需求科学选购。

看生产日期。购买大包装产品时，尽量选择生产日期较新的，避免食用时间过长导致银扒受潮、氧化酸败，进而影响产品口感和质量。

购买散装样品时注意看颜色、闻味道、看完整度。发黑、发暗、有异味的燕麦片最好不要购买。

三、燕麦片的功效与作用及食用方法

燕麦片中含有一定量的降糖物质，对于患有糖尿病的人，可有效控制病情。燕麦片中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，能够改善肠道老化。燕麦片中含有氏雹大量的钙等微量元素，可以有效补钙，对于预防骨质疏松有一定作用。燕麦片可以起到软化血管的功效，能够有效预防动脉粥样硬化。

燕麦片可以直接用开水冲服，或者是用热水煮着吃即可。

1、燕麦片中含有一定量的降糖物质，对于患有糖尿病的人，可有效控制病情。

2、宴核友燕麦片中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，能够改善肠道老化。

3、燕麦片中含有大量的钙等微量元素，可以有效补钙，对于预防骨质疏松有一定作用。

4、燕麦片可晌槐以起到软化血管的功效，能够有效预防动脉粥样硬化。

四、燕麦片有什么作用?燕麦片的功效与作用及食用方法

燕麦片是我们日常生活中经常吃到的一种食物，因为燕麦片也是一种纤维素含量比较高的食物，所以很多人喜欢吃燕麦片，特别是一些正在减肥或者健身的人，都会用燕麦片代替主食，或者作为早餐。那么，一般燕麦片都有哪些功效作用以及食用方法呢？
1、排毒通便
燕麦中的纤维素含量高，具有促进肠胃蠕动，加速排便，防止便秘的作用，常吃燕麦片可以有效促进身体垃圾毒素的排出，有轮瞎枣轻身之效。
2、美白祛斑
燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，淡化色斑，保持肌肤净白。
3、补钙
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，但仍然对预防钙缺乏有益；因此食用也可为机体补充钙质，预防骨质疏松、是补钙之物。
4、延年益寿
燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5、防心血管疾病
燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症；燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常平衡和抑制胆固醇吸收有明显效果；三者综合起来可预防心血管疾病。
6、减肥瘦身
燕麦片低热量，高纤维的营养结构，很容易让人产生饱腹感，且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量，并且燕麦片能促进排便，所以燕麦片是减肥者最理想的主食。
7、燕麦片的营养成分
燕麦片中富含碳水化合物，但热量低；含有丰富的维生素B1、维生素B12和少量维生素E，蛋白质（含有人体所必需的全部氨基酸）、不饱和脂肪酸和大量植物纤维。此外燕麦片中的矿物质、核黄素、皂苷的含量也比较客观。
8、燕麦片的热量
1、燕麦片的热量高吗
燕麦片的热量挺高。
每100克燕麦片中含有354大卡的热量，属于一种较高热量的食材。它具有降血脂、改善血液循环、防贫血、排毒通便的腊拆功效，另外还能改善皮肤的状况，具有养颜美白、淡化祛斑、防皮肤衰老的作用。
2、燕麦片能减肥吗
燕麦片能减肥。
燕麦片虽然热量高，但是它是一种低糖类的食材，而且它含有的膳食纤维能够促进排便，同时会让人有一种饱腹感，从而降低对其他食材的需求，食用后有利于减肥。
3、每天吃多少燕麦片好
蛋白质是主要的热量来源之一。燕麦片的蛋白质含量较高，而且人每天食用的饭中也有一定的蛋白质。建议每天摄入80~100克的燕麦片较神竖佳，另外还要参考摄入的其他食材，根据自己摄入情况来选择燕麦量较好。
4、什么时候吃燕麦片好
人在早上吃燕麦片更好。
因为人经过一晚上后，没有摄入新的能量，此时人体的吸收能力较强，此时吃燕麦片更加有利于营养的吸收。

五、麦片和燕麦片的区别是什么?

1、原料不同：麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、功效不同：燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

食用燕麦片的注意事项

燕麦片属低热食品，一般情况下食用之后容易让人体产生饱腹感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

但是随意食用燕麦片过量会容易引起肠胃胀气。还有就是注意选购燕麦片一定要选择合格正规的牌子，食品卫生不合格对人体的肠胃道、肝脏都会造成危害，尤其是对人的消化道造成的危害会更为严重。因此吃燕麦片的时候要注意选购正确和不可一次性食用过多。

以上内容参考  、

1、食用方式不同

麦片的片是指被煮过，辗碎，和烘干的谷物，经常放在果汁和牛奶里面，或者做成麦片粥进行食用。燕麦去壳后可以磨成粗细不同的燕麦片，或者也可以弄软碾平后做成燕麦卷。

2、效果不同

麦片可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。还可以在大肠中吸收水分软化便便，改善便秘。燕麦煮出来后，非常的粘稠，那是因为其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，能起到降血糖、降血脂、高饱腹的效果。

扩展资料：

麦片按其加工工艺与制品特性来分，有生麦片和熟麦片两大类。

生麦片

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。

生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。

熟麦片

也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。

熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。

参考资料来源：

参考资料来源：

希望文字工具网搜集的关于燕麦片的5点解答对大家有用。