燕麦片的功效和作用禁忌 麦片和燕麦片的区别
- 知道问答
- 2023-11-13
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燕麦片的功效和作用禁忌2 1、降低胆固醇 燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
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一、燕麦片的功效和作用禁忌
谷田梦(山东元化电子商务有限公司)解答:麦片包括小麦片、全麦片和燕麦片这几种,而燕麦片是由燕麦粒压制而成的,营养丰富,是适合健身和日常饮食的一种食物。很多人以为燕麦片就是麦片,其实不同,燕麦制成的燕麦片的功能与作用,比普通的小麦麦片高了很多呢。
高蛋白:每100g燕麦里有约15g蛋白质,位居谷物食物之冠,而且他的氨基酸构成合理,有助于消化吸收。
高纤维:高纤维食物能有效预防癌症,高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。
不饱和脂肪酸:燕麦含有大量的不饱和脂肪酸和亚油酸。对于预防冠心病,加强心血管健康有显著效果。
防止饥饿:因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,加上吸水性强,容易让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿,和以前吃饭的感觉完全不一样了。
降低胆固醇:燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。
降血糖:燕麦片能够有效降低胰岛素的释放速度,从而降低能够降解血糖,经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
减肥瘦身:燕麦能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,达到减肥瘦身的功效
治疗便秘:燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。把燕麦片熬成粥效果更好。、对此有很多老年人大便比较干,容易导致脑血管意外的发生,燕麦能够解便秘这一个优点。
二、麦片和燕麦片的区别
麦片和燕麦片的区别如下:
麦片是多种谷物混合而成,是一种以麦子为原料加工而成的食品,是一种高能量(376千卡锋缓昌/100g)食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成,其中热量(377千卡/100g),蛋白质(15g/100g);还富含锰(373mg/100g)、镁(177mg/100g)等矿物质,以及维生素E(3.07mg/100g)等。
燕麦片含有较多的膳食纤维。
麦片是多种谷物片的统称,原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物,可能含燕麦,也可能不含燕麦;燕麦片是以燕麦为原料,经加工制成。根据原料、加工方式等的不同,燕麦片可分为纯燕麦片和复合型燕麦片。
纯燕麦片的原料只有燕麦,根据加工工艺和食用方式,可分为煮哪塌食型燕麦片和即食型燕麦片。煮食型燕麦片是燕麦直接压片制成,需煮熟后才可食用;即食型燕麦片,是燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成,可直接泡水或牛奶吃,也可经微波炉加热后食用。
复合型燕麦片对燕麦的含量没有要求,只要保证燕麦是其中一种原料即可。通常,复合型燕麦片中还会添加水果干、坚果、酸奶块、植脂末、糖浆、麦芽糊精、香精香料等。相较于纯燕麦片,复合型燕麦片口味丰富,营养更均衡全面,但同时糖分、脂肪、热量等也大大增加。食用方式上,复合型燕麦片一般不需要蒸煮,可当零食干吃,也可直接泡水、泡牛奶或是拌酸奶吃。
选购需看配料表
看配料表。通过配料表中燕麦片的位置或是含量标示了解产品的类型。燕麦片的位置越靠前,表示添加量越高;配料越少,表明燕麦片越“纯”。
关注营养成分表。通过营养成分表了解产品的营养组成。对于特殊人群,更要关注产品的糖分、脂肪、钠、能量,以根据自身需求科学选购。
看生产日期。购买大包装产品时,尽量选择生产日期较新的,避免食用时间过长导致银扒受潮、氧化酸败,进而影响产品口感和质量。
购买散装样品时注意看颜色、闻味道、看完整度。发黑、发暗、有异味的燕麦片最好不要购买。
三、燕麦片的功效与作用及食用方法
燕麦片中含有一定量的降糖物质,对于患有糖尿病的人,可有效控制病情。燕麦片中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道的消化与吸收,能够改善肠道老化。燕麦片中含有氏雹大量的钙等微量元素,可以有效补钙,对于预防骨质疏松有一定作用。燕麦片可以起到软化血管的功效,能够有效预防动脉粥样硬化。
燕麦片可以直接用开水冲服,或者是用热水煮着吃即可。
1、燕麦片中含有一定量的降糖物质,对于患有糖尿病的人,可有效控制病情。
2、宴核友燕麦片中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道的消化与吸收,能够改善肠道老化。
3、燕麦片中含有大量的钙等微量元素,可以有效补钙,对于预防骨质疏松有一定作用。
4、燕麦片可晌槐以起到软化血管的功效,能够有效预防动脉粥样硬化。
四、燕麦片有什么作用?燕麦片的功效与作用及食用方法
燕麦片是我们日常生活中经常吃到的一种食物,因为燕麦片也是一种纤维素含量比较高的食物,所以很多人喜欢吃燕麦片,特别是一些正在减肥或者健身的人,都会用燕麦片代替主食,或者作为早餐。那么,一般燕麦片都有哪些功效作用以及食用方法呢?
1、排毒通便
燕麦中的纤维素含量高,具有促进肠胃蠕动,加速排便,防止便秘的作用,常吃燕麦片可以有效促进身体垃圾毒素的排出,有轮瞎枣轻身之效。
2、美白祛斑
燕麦片中所含丰富的抗氧化成分,与常用美白剂熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的产生,淡化色斑,保持肌肤净白。
3、补钙
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多,虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,但仍然对预防钙缺乏有益;因此食用也可为机体补充钙质,预防骨质疏松、是补钙之物。
4、延年益寿
燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
5、防心血管疾病
燕麦片中含有一定量的皂甙,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素,可以维持血糖正常平衡和抑制胆固醇吸收有明显效果;三者综合起来可预防心血管疾病。
6、减肥瘦身
燕麦片低热量,高纤维的营养结构,很容易让人产生饱腹感,且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量,并且燕麦片能促进排便,所以燕麦片是减肥者最理想的主食。
7、燕麦片的营养成分
燕麦片中富含碳水化合物,但热量低;含有丰富的维生素B1、维生素B12和少量维生素E,蛋白质(含有人体所必需的全部氨基酸)、不饱和脂肪酸和大量植物纤维。此外燕麦片中的矿物质、核黄素、皂苷的含量也比较客观。
8、燕麦片的热量
1、燕麦片的热量高吗
燕麦片的热量挺高。
每100克燕麦片中含有354大卡的热量,属于一种较高热量的食材。它具有降血脂、改善血液循环、防贫血、排毒通便的腊拆功效,另外还能改善皮肤的状况,具有养颜美白、淡化祛斑、防皮肤衰老的作用。
2、燕麦片能减肥吗
燕麦片能减肥。
燕麦片虽然热量高,但是它是一种低糖类的食材,而且它含有的膳食纤维能够促进排便,同时会让人有一种饱腹感,从而降低对其他食材的需求,食用后有利于减肥。
3、每天吃多少燕麦片好
蛋白质是主要的热量来源之一。燕麦片的蛋白质含量较高,而且人每天食用的饭中也有一定的蛋白质。建议每天摄入80~100克的燕麦片较神竖佳,另外还要参考摄入的其他食材,根据自己摄入情况来选择燕麦量较好。
4、什么时候吃燕麦片好
人在早上吃燕麦片更好。
因为人经过一晚上后,没有摄入新的能量,此时人体的吸收能力较强,此时吃燕麦片更加有利于营养的吸收。
五、麦片和燕麦片的区别是什么?
1、原料不同:麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。
2、功效不同:燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
食用燕麦片的注意事项
燕麦片属低热食品,一般情况下食用之后容易让人体产生饱腹感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。
但是随意食用燕麦片过量会容易引起肠胃胀气。还有就是注意选购燕麦片一定要选择合格正规的牌子,食品卫生不合格对人体的肠胃道、肝脏都会造成危害,尤其是对人的消化道造成的危害会更为严重。因此吃燕麦片的时候要注意选购正确和不可一次性食用过多。
以上内容参考 、
1、食用方式不同
麦片的片是指被煮过,辗碎,和烘干的谷物,经常放在果汁和牛奶里面,或者做成麦片粥进行食用。燕麦去壳后可以磨成粗细不同的燕麦片,或者也可以弄软碾平后做成燕麦卷。
2、效果不同
麦片可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收。还可以在大肠中吸收水分软化便便,改善便秘。燕麦煮出来后,非常的粘稠,那是因为其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,能起到降血糖、降血脂、高饱腹的效果。
扩展资料:
麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生麦片和熟麦片两大类。
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。
生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性。
熟麦片
也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。
熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
参考资料来源:
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希望文字工具网搜集的关于燕麦片的5点解答对大家有用。
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