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熬粥如何防溢

熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5~6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了。熬粥时只要滴几滴食用油,就不会溢锅也不起泡了。用压力锅熬粥,先滴几滴食用油,开锅时就不会往外喷,比较安全。

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