水概念翻新别再喝糊涂水

新的《生活饮用水卫生标准》已经实施了半个多月，这一标准保证了市民每天使用的自来水要通过106项检验。然而，近几日记者在调查中发现，大多数市民对于饮用水的另一个主要来源——包装水，了解得并不充分。

多数市民正在喝“糊涂水”

放眼当今的饮用水市场，已是群雄并起——矿泉水、蒸馏水、纯净水等品种都以它们各自的特点吸引着消费者。然而，在大多数人的心目中，通常会将市面上瓶装的“透明水”统称为“矿泉水”，而并不会细加区分它究竟是纯净水、天然水还是矿泉水。

记者在几家大型超市里随机采访了近20名正在购买包装水的市民，他们大多数是根据品牌来选择，但对于各种包装水究竟有什么区别却知之甚少。家住沈河区的李先生在听了记者的问题后，略显惊讶地说：“这些很重要吗？我一直是看牌子，至于究竟是天然水、矿泉水，还是其他类别的水并没太在意。反正都是卫生的水就行了！”

对于桶装水的情况也是如此，记者在一些送水站了解到，目前市面上销售的桶装水主要有天然水、纯净水、蒸馏水、矿泉水、高锶水等，价格上也有所区别。市民在选购时多是看品牌、价格，甚至连销售人员也弄不清楚这几种桶装水究竟有什么区别。在沈河区东滨河路上的一家送水站，当记者向销售人员咨询几种桶装水的区别时，对方只是含糊回答，“可能是所含的矿物质不同吧，具体的我也不太清楚。”

“水”样百出差别不小

那么究竟这些类别的水有哪些不同？

实际上，包装水只是一个统称，按照中华人民共和国国家标准GB10789—1996规定，瓶装饮用水是指“密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。”其中分成“饮用天然矿泉水”、“饮用纯净水”和“其他饮用水”。

按照标准规定，饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的，或者经过人工发掘未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。而饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物可以直接饮用的水。市面上许多瓶装的纯净水、蒸馏水便属于此类。可见两者的差别还是很大的，消费者在购买瓶装水时，应仔细看清楚标签上标出的到底是哪种。

“饮用水”与“水饮料”应分清

随着人们对“健康水”的要求越来越高，完全不含任何矿物质、微量元素等的纯净水已经不能满足消费者的需求。

然而，不少商家推出的各种“概念”水，比如矿物质水、离子水等等，经过了“人工添加”，实际上已经不是纯粹的“饮用水”，而只能说是“水饮料”。国家技术监督局于1998年9月1日实施的《软饮料的分类》中就曾明确把人工添加微量元素或矿物质的水定义为“水饮料”。既然被归为“饮料类”，那么其PH值的测定标准就不受饮用水标准限制，虽然可能会因为加工处理的技术原因呈现酸性，但却跳出了监管范围。

因此市民在选购包装水的时候，除了借鉴品牌之外，更应该细细辨别水的种类，长期饮用纯净水是不科学的，长期饮用经过“人工添加”的“水饮料”也同样不利于健康。