寒热体质不同进补方法各异

怕寒体质包括气虚、阳虚、血虚、情绪郁闷、气血瘀阻及寒湿型6种证型;怕热体质包括阴虚燥热、火热及湿热型3种证型。怕寒、怕热体质，均各有其适用的饮食原则，简单介绍如下。

怕寒体质――

(1)以甘平及温性之食品为主要食物，酌量搭配凉性食物。

(2)尽量避免时常单独吃生冷寒性食品。因为，大部分蔬菜性多寒凉，在烹调此类蔬菜时可加入辛温之葱、生姜及胡椒等调味品，或与鸡肉、羊肉、牛肉等温热性肉类同煮，则可减轻其寒性，避免损伤阳气。

(3)吃完冰品或寒凉食物后，可喝一碗龙眼茶、红糖水、葱姜蛋花汤、姜汤、金橘桂圆茶等温热食品，以中和之。

怕热体质――

(1)以甘平及凉性之食品为主要食物，酌量搭配温性食物。

(2)尽量避免时常单独吃燥热性食品，若不慎过食，可喝绿豆汤、薏仁汤、薄荷绿茶、芦荟汁、小麦草汁、甘蔗汁、冬瓜茶等寒凉性食物，以中和之。

寒热错杂体质――

若身上同时出现寒热夹杂的症状，属于寒热错杂的综合体质，则生冷寒性及燥热食品均不宜多食。因为，过食寒性食品易伤阳气，而过食热性食品易伤阴液及助长热性。宜常吃甘平易吸收的食物，轮流或同时食用凉性及温性食物，这样不仅可同时吸收凉温食物的精华，更可相互平衡，避免单独食用而产生副作用。

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