清洗葡萄小窍门

清洗葡萄小窍门

我们都爱吃葡萄，但就是清洗太麻烦。下面介绍一个方法，可把买回来的葡萄一次过洗净，再存到冰箱里，吃个两三天。

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外，留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他葡萄的果皮。有腐烂的葡萄先挑除不要。千万不可以用拔的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。

葡萄（特别是巨峰葡萄）上面有很多白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）：

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，再轻轻搓洗葡萄；

洗葡萄的过程要轻、快，时间掌握在5分钟以内；

倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止；

用筛子沥干水；

用一个平底锅的锅盖，铺上一条干净的毛巾，将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了；

将葡萄放入保鲜盒，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。