糖精是什么东西 糖精是什么

邻苯甲酰磺酰亚胺,（Saccharin），俗称糖精，化学式为C7H5O3NS，分子量为183.18，是一种热量为0的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

文章目录：

1. 糖精是什么东西
2. 糖精是什么
3. 糖精? ??
4. 糖精是什么东西
5. 糖精是什么?

一、糖精是什么东西

糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精

很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。

糖精的安全性一直存在争议。

1958年，美国食品药品管理局模兆（ FDA）开始对食品添加剂的使用进行管理，当时糖精已经能够在美国广泛使用了，因此它被列入最早的 675种“公认安全”（ GRAS）的食品原料名单之中。

1972年，美国 FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。

1977年，加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现，大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此，美国 FDA提议禁止使用糖精，但这项决定遭到国会反对，并通过一项议案延缓禁用。

1991年，美国 FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因，在美国使用糖精仍需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产晌伍品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。

在国际上，糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响，欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点，认为糖精是安全的。

我国政府也采取压减糖精政策，并规定不允许在婴儿食品中使用。目前 JECFA规定糖精的 ADI值旦谨租为每日 0～5m g／ k g体重。

二、糖精是什么

糖精是一种人工合成的甜味剂，糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺，化学式为C7H5O3NS。糖精为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

糖精，也称糖精钠，是闷蚂启最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，蚂如有后苦，这使其应用受到一定限制。

很多年来糖精都是世界上唯一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。

糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。因此在烹饪过程中，应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。

糖精可用于糕点物神、酱果、调味酱汁等食物中，以代替部分蔗糖。糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。所以，糖精虽无毒害，但也不宜多吃。

三、糖精? ??

糖精是一种甜味剂，其化学名称是邻磺酰苯甲酰亚胺，是一种大小和砂糖相似的白色结晶物质。野昌

虽然糖精可以作为食品添加剂，但是其使用在食品生产中存在一些争议。一些研究表明，长期高剂量食用含有糖精的食品可能会对健康产生负面影响。因此，在使用糖精时，应当按照国家相关法规的规定进行使用，并且注意不要过量食用。

此外，近年来出现了一些新的甜味剂，如赤藓糖醇、阿拉伯糖颂顷扒等，它们在一些方面具有更好的安全性。因乎洞此，在选择食品时，消费者可以根据自己的喜好和需要进行选择。

是仔蠢散八十年代以前因为副食品短缺，尤其是红糖，为了满足人民生活需要，有一种类似于盐巴的白色晶体，矿泉水瓶子里加入两三粒（每粒大约有五分之一大米）那么大，就会很甜。也可以喝糖水，算是一种甜念氏味添加剂，现在已经基本不用了。档培

中文名称糖粗衡精颂凳空外文名Saccharin Sodium别名糖精钠化学式野瞎C6H4SO2NNaCO.2H2OCAS号81-07-2

四、糖精是什么东西

糖精就备册毕是邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种姿穗不含有热量的甜味剂。

这种化学物质为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

其钠盐易溶于水。LD50为5000～8000mg/kg；每日摄取安全容许量为0～2.5mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香仿芹烟及化妆品中。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，糖精及其盐在3类致癌物清单中。

糖精和白糖的区别

糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。糖精在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。白砂糖制成的冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

以上内容参考

糖精就是邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。

这种化学物质为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水，LD50为5000～8000mg/kg。

糖精可由邻磺酸基苯甲酸与激槐胡氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，糖精及其盐在3类致癌物清单中。

糖精和白糖的区别

糖精是化工合成，白砂糖是甘蔗分离的结晶。糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的500倍。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。

白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。明拦糖精的甜度为蔗糖之300～500倍明漏，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

五、糖精是什么?

分类: 医疗健康

解析:

糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精

很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。

糖精的安全性一直存在争议。

1958年，美国食品药品管理局（ FDA）开始对食品添加剂的使用进行管理，当时糖精已经能够在美国广泛使用了，因此它被列入最早的 675种“公认安全”（ GRAS）的食品原料名单之中。

1972年，美国 FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。

1977年，加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现，大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此，美国 FDA提议禁止使用糖精，但这项决定遭到国会反对，并通过一项议案延缓禁用。

1991年，美国 FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因，在美国使用糖精仍需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。

在国际上，糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响，欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点，认为糖精是安全的。

我国 *** 也采取压减糖精政策，并规定不允许在婴儿食品中使用。目前 JECFA规定糖精的 ADI值为每日 0～5m g／ k g体重。

希望文字工具网搜集的关于糖精的5点解答对大家有用。