唇齿间的春天

春意渐暖，这样的季节，适合重拾梦想，从头开始，让一切成为可能。为什么不让自己的艺术气质随春日发散，让餐桌也成为春天的花园？

春寒料峭――腐皮芦笋卷

主料：芦笋、豆腐皮辅料：鸡肉、香菇、豆腐、油醋汁。

制作方法：

1.将所有材料洗净，鸡肉、香菇、豆腐煮熟备用。

2.鸡肉、香菇、豆腐切末，豆腐皮切块，鲜芦笋切成5厘米左右的小段。

3.将芦笋、豆腐皮过水烫熟。

4.用腐皮将豆腐，鸡肉，香菇和鲜芦笋卷成卷即可。

5.食用前浇上油醋汁调味。

春光乍泻――素卷主料：金针菇、烤饼

辅料：薄荷叶、野山菌、油、盐

制作方法：

1.将金针菇、薄荷叶、野山菌洗净。

2.将野山菌切末，用搅拌器搅碎，制成木司。

3.用烤饼将金针菇薄荷叶、野山菌卷成卷即可。

春意渐浓――鸭丝春卷

主料：鸭肉丝、米纸卷辅料：薄荷叶、香菜、黄瓜条、胡萝卜条、甜面酱

制作方法

1.将薄荷叶、香菜、黄瓜、胡萝卜洗净，黄瓜、胡萝卜切成小条，米纸切成小块备用。

2.将鸭肉洗净煮熟，切成细丝。

3.用米纸将鸭丝、薄荷叶、香菜、黄瓜条、胡萝卜条以及甜面酱和米纸包起来卷成小卷即可。

春色满园――柠檬明虾

主料：大明虾辅料：柠檬、木耳、芝麻酱

制作方法：

1.将洗净的大明虾煮至变红熟透。

2.将绿色大叶片(如芭蕉叶)卷成筒状，将煮熟的明虾放入，再配上柠檬即可。

3.食用时可将水煮大明虾配上木耳和芝麻酱调味。