向日葵子的作用与功效

向日葵子
(汪连仕《采药书》)

【异名】天葵子(《国药的药理学》)，葵子(《中国药植图鉴》)。

【来源】为菊科植物向日葵的种子。

【植物形态】向日葵(《植物名实图考》)，又名：丈菊、西番菊、迎阳花(《群芳谱》)，一丈菊(《植物名实图考》)，草天葵、向阳花、太阳花、葵花、望日葵。
一年生草本，茎直立，粗壮，高可达3.5米，中心髓部发达，外具粗毛和斑点。叶互生，具长柄，叶片广卵圆形，长10～30厘米，宽8～25厘米，先端急尖或渐尖，边缘具锯齿，基部截形或心赃形，两面粗糙。头状花序单生，直径可达35厘米；总苞具苞片多层，苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状长尖，有缘毛，花托扁平，具膜质托片；周围一轮舌状花，中性，黄色，中央筒状花，两性，紫棕色，先端五齿裂；雄蕊5，花丝分离，药聚合；雌蕊1，子房下位，花柱细长，柱头2裂。瘦果浅灰色或黑色，扁长卵形或椭圆形，内藏种子1颗，淡黄色，富含脂肪油。花期春夏季。
我国各地都有栽培。

本植物的根(向日葵根)、茎髓(向日葵茎髓)、叶(向日葵叶)、花(向日葵花)、花托(向日葵花托)、果壳(向日葵壳)等亦供药用，各详专条。

【化学成分】种子含脂肪油可达50%左右，中有多量亚油酸达70%，尚有磷脂、β-谷甾醇等甾醇，总磷脂对大鼠有预防脂血症和高胆甾醇血症的作用。向日葵油，特别是其亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓的形成，据谓可能是增加了前列腺素E的合成而抑制血小板的附着。种子的脂蛋白部分含有抑制睾丸的成分，大鼠用它作蛋白质原喂饲3个月，引起睾丸萎缩。种仁中糖的大部分(58%)是可溶性的单糖、双糖和三糖，不含淀粉，尚含柠檬酸、酒石酸、绿原酸、奎宁酸、咖啡酸等有机酸及β-胡萝卜素。种子壳主含纤维素、木质素、戊聚糖，尚含油5.17%(其中2.96%是蜡)、蛋白质4%。种子尚含植酸钙镁、3，4-苯骈芘。

【药理作用】种子的总磷脂部分对动物的急性高脂血症及慢性的高胆甾醇血症有预防作用，治疗作用不显著。空腹的健康人口服粗制的向日葵油，血中游离脂肪酯及胆甾醇有短暂之升高，而服动物脂或蛋黄后，5小时血胆甾醇仍在较高水平。对青年妇女以向日葵油作食物油(服7天)，可使血胆甾醇略有降低，但不如米糠油。如在饲料中加入向日葵油，可增强兔的免疫反应(结核菌素试验)。如将向日葵油加以高热(110～300℃)，饲喂大鼠，可引起肝的退行性变或加强兔肝的纤维化；还能增强某些致癌质对大鼠的致癌作用。以干燥全草煎剂蒸干后的粉末作成油膏，局部应用可加速损伤的痊愈。

【功用主治】治血痢，透痈脓。

①汪连仕《采药书》："通气透脓。"

②《国药的药理学》："向日葵油为被覆药。"

③《福建民间草药》："治血痢。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷戎榨油涂。

【选方】治血痢：向日葵子一两。冲开水炖一小时，加冰糖服。(《福建民间草药》)