草莓

草莓的别名非常多，如凤梨草莓、洋莓果、红莓、蛇莓、鸡冠果、野杨梅、地莓、蚕莓、三点红、龙吐珠、狮子尾、地杨梅、蛇葡萄等。在欧美被誉为“水果皇后”，价廉而物美，深受欢迎。

草莓是世界上七大水果之一，它繁殖快，生长周期短。不仅适宜果园间作、还适宜庭院及盆栽作园艺观赏用。

草莓营养丰富，其中以维生素C含量最为可观，每百克的果肉中含50―100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，是柑橘的2―3倍。另外，由于营养成分又极易被人体吸收，因此使它成为儿童、老人及病人的滋补果品。

草莓中抗坏血酸(维生素C)含量相当高，抗坏血酸加热易被破坏，所以鲜食草莓可以获得大量的抗坏血酸。抗坏血酸是一种活性很强的还原性物质，参与体内重要的生理氧化还原过程，是体内新陈代谢不可缺少的物质，能促进细胞间的形成，维护牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能等。

草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇等均有一定效果。草莓中还含有一种胺类物质，对治疗白血并再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。科学家发现，草莓是鞣花酸含量最丰富的植物，他们认为鞣花酸在人体内可阻止致癌物的作用，可以保护人体免受癌症的侵袭。

2、很好的食疗保健作用

草莓不但是佳果，还具有很好的食疗保健作用。草莓甘酸性凉、无毒。润肺、生津、止泻、解热、消暑、健脾、利尿，对胃肠疾并贫血症有良好的疗效。它还能防治动脉硬化、冠心并脑溢血等症；草莓还具有抗癌作用，意大利医学专家指出，新鲜的草莓内含有一种丰富的化学物质――波里芬诺，此种化学物质在人体内能发挥抗毒作用，故能防止癌细胞的形成。