果蔬搭配营养全面

商报讯连续多日的高温天气，导致人体出汗量大，如果多喝鲜榨果汁，能有效补充维生素和其他微量元素。
其实水果跟蔬菜搭配，营养更全面。
苹果胡萝卜汁是众多搭配中的冠军，原因除了其口感甘甜鲜香以外，苹果中含大量的纤维果胶与胡萝卜中含量丰富的维生素A 巧妙搭配，既能润滑肠道，帮助排便，也有益于缓解眼疲劳，保护视力。莫小姐提醒说，制作果汁时，胡萝卜要先给苹果削皮，因为苹果削皮后容易氧化，不宜在空气中久存。华柏市场水果摊的摊主阿姨告诉记者，一般使用一个苹果和半根胡萝卜，就能榨出一杯300毫升分量的果汁了。
西红柿胡萝卜汁、苹果雪梨汁、西瓜胡萝卜汁、猕猴桃黄瓜汁等多种搭配，也是炎炎夏日下不错的选择。