蒜头的意思蒜头的意思是什么 蒜头怎么腌制

蒜头的词语解释是：蒜头suàntóu。(1)由蒜瓣构成的蒜的鳞茎，略呈球形。蒜头的词语解释是：蒜头suàntóu。(1)由蒜瓣构成的蒜的鳞茎，略呈球形。注音是：ㄙㄨㄢ_ㄊㄡ_。拼音是：suàntóu。

文章目录：

1. 蒜头的意思蒜头的意思是什么
2. 蒜头怎么腌制

一、蒜头的意思蒜头的意思是什么

蒜头的词语解释是：蒜头suàntóu。(1)由蒜瓣构成的蒜的鳞茎，略呈球形。
蒜头的词语解释是：蒜头suàntóu。(1)由蒜瓣构成的蒜的鳞茎，略呈球形。注音是：ㄙㄨㄢ_ㄊㄡ_。拼音是：suàntóu。结构是：蒜(上下结构)头(独体结构)。词性是：名词。
蒜头的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈蒜的鳞茎，略呈球形，是由许多蒜瓣构成的。也称大蒜头。引《水浒传》第一_二回：“庄客重新摆设，先搬出一碟剥光的蒜头然后搬出菜蔬果品，鱼肉_鸭之类。”
二、国语词典
蒜的鳞茎各瓣攒聚为一，形如头状，称为「蒜头」。如：「蒜头鼻」。
关于蒜头的诗句
蒜头椒目禀生微蒜头椒目禀生微把蒜头珍重收培
关于蒜头的成语
头上着头头上著头鸡毛蒜皮头高头低兴兴头头头头是道头出头没装葱卖蒜头上安头
关于蒜头的词语
装洋蒜鸡毛蒜皮装葱卖蒜
关于蒜头的造句
1、生腌必备的血蚶，鲜美无比，却有细菌的担忧，在红头船采用了开水微烫的清洁之举，配合着辣椒油与蒜头的双重杀菌，为口腹之欲保驾护航。
2、把姜肉、蒜头、红椒分别剁成幼粒。
3、大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。
4、但当老通宝悄悄地把那个“命运”的大蒜头拿起来看时，他的脸色立刻变了!
5、冰姿玉骨的水仙就更是走俏了，发出几支绿牙来的蒜头简单地往水里一插，开春暖暖的太阳一照便是满枝头的冰清玉洁暗香浮动了。
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二、蒜头怎么腌制

把大蒜掰成小瓣，清洗干净，晒干水分，准备一个干净的罐子，倒多一点生抽，加一把冰糖，再把大蒜放进去，加几个辣椒，盖上盖子腌制一个星期就可以吃了。

可以把新鲜的蒜头给他清洗干净，以后剥掉外面的皮，然后放入一些醋和糖混合溶液，给它腌制一下，这样腌制出来的糖醋菜没有任何添加剂，口感是非常好的

糖蒜由蒜制成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，

酱缸中的糖蒜

酱缸中的糖蒜(2张)

主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

做法1

配料：

大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 。

做法：

糖蒜

糖蒜(3张)

(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起

沥干水份放凉备用。

(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。

做法2

选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。

做法3

糖蒜

糖蒜

蒜头去须根，剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰（大小随便），以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁（清水4公斤、高醋250克、盐275克），用荷叶（或芭蕉叶）1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛1次，以加速糖溶化；每隔1天放气1次，每次打开封口6小时。40天后即可食用。

制作糖蒜最好用紫皮蒜。

希望文字工具网搜集的关于蒜头的2点解答对大家有用。