鹅的作用与功效

鹅
(《纲目》)

【异名】鹅尾罂(《日华子本草》)。

【来源】为鸭科动物鹅的尾肉。动物形态详"鹅肉"条。

【化学成分】尾脂腺(又名尾腺或羽脂腺)分泌一种含脂蜡的液体，其组成为：水分60.807%，固形物39.193%，蛋白质17.966%，乙醚溶出部分18.777%、溶性灰分0.371%，不溶性灰分0.336%，高级醇7.423%，油酸5.848%，低级脂肪酸0.373%，卵磷脂0.233%。乙醚溶出部分，主要为脂类；低级脂肪酸中有月桂酸、肉豆蔻酸。分泌液的混合脂肪酸有左旋性，是一特点，已找到有四甲基癸酸及四甲基十一酸两种有枝链的脂肪酸。

【功用主治】《日华子本草》："治耳及聋，纳之。亦疗手足皴。"