茶点[chá diǎn]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么... 茶点有哪些?
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- 2023-11-13
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”[茶点]百科解释 茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。
文章目录:
一、茶点[chá diǎn]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...
茶点 [chá diǎn]
[茶点]基本解释
清茶与糕点
[茶点]详细解释
- 茶水和点心。
《续孽海花》第三一回:“ 梁超如 、 麦化农 等,约集些同志,在 陶然亭 备了茶点,商量变法自强的法子。” 邹韬奋 《萍踪寄语》二:“每日晨餐一次,午晚大菜两次,下午五时许还有茶点一次。” 巴金 《家》二九:“茶会开始的时候,他也跟别人一样地吃著茶点。”
[茶点]百科解释
茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。 更多→ 茶点
[茶点]英文翻译
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二、茶点有哪些?
1、烧麦
烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売 [1] ,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于北京,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
2、虾饺
虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
伍村五凤乡盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。
3、肠粉
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。
布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。
猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
4、叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。
5、糯米鸡
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡",该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成,是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃。
三、【百科】茶点
茶点: 是在茶郑前道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点既为果腹,更为呈味载体。
起源:
[ 源于晋、盛于唐、广于宋、明清至今多样化 ]
古时候,茶点又被称为茶果,最早在王世几的《晋中兴书》中出现。饮茶佐以点心,在唐代开始盛行,唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。宋代,茶点茶果已开始在各种饮茶场合中出现。明清的茶果茶点,已不亚于今。仅在《红楼梦》一书中,描写的茶点茶果就有四五十种。到如今,茶果茶点则是茶馆的必备品。其品种之丰富,制作之精美,且色、香、味、形俱佳,已成中华茶文化的又一大景观。
茶点之用:
待客礼喊轿清仪。自古以来,中国就有以茶待客的传统,在待客时当然不可能只让客人对着一壶清茶,还要端上几盘点心方显主人的礼貌周全。
增益茶味。我们在吃某些食物的时候,往往会用另一种调味品让食物本身的味道更加突出。
缓解茶醉。空腹喝茶容易“茶醉”,适当进食,可以保护肠胃,减少刺激。所以喝茶时要搭配一些甜食、点心。
搭配口诀
🟢生配甜 🟤熟帆旦配咸 🔴红配酸 ⚪️白配淡 瓜子配乌龙
Reference:
四、茶点的解释茶点的解释是什么
茶点的词语解释是:茶点chádiǎn。(1)清茶与糕点。
茶点的词语解释是:茶点chádiǎn。(1)清茶与糕点。拼音是:chádiǎn。结构是:茶(上下结构)点(上下结构)。词性是:名词。注音是:ㄔㄚ_ㄉ一ㄢˇ。
茶点的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈茶水和点心。引《续孽海花》第三一回:“梁超如、麦化农等,约集些同志,在陶然亭备了茶点,商量变法自强的法子。”邹韬奋《萍踪寄语》二:“每日晨餐一次,午晚大菜两次,下午五时许还有茶点一次。”巴金《家》二九:“茶会开始的时候,他也跟别人一样地吃着茶点。”
二、国语词典
茶水与点心。如:「先喝口茶,吃些茶点,填填肚子。」
三、网络解释
茶点茶点,是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点分支:1:广式茶点以:点为主,茶为辅。主要是在正餐时间,目的则为果腹。多需要进行加热,比如烧麦,虾饺,肠粉等。2:潮汕茶点以:茶为主,点为辅。主要是在待客冲茶时,辅助食用。多是成品不需要进行加热,比如南糖,绿豆饼等。
关于茶点的诗句
殷勤僧侣添茶点苏溪茶点建溪春苏溪茶点建溪春
关于茶点的单词
tea
关于茶点的成语
茶饭无心圈圈点点端茶送客浪酒闲茶清茶淡饭
关于茶点的词语
三茶六礼浪酒闲茶茶饭无心酒后茶馀端茶送客清茶淡饭酒后茶余
关于茶点的造句
1、传统樱桃派,一款很美味的下午茶点,外皮酥脆,内里酸甜,味道和口感超赞。
2、她要七点钟备好茶点,这样她八点以前就可以出门了。
3、她洗完脸,梳好头,然后下去吃茶点。
4、沁人心脾的茶香、精致的茶具、可口的茶点,昨天的吴山广场处处洋溢茶的清香、人的欢歌。
5、燕子岭高级中学某会议室,里面坐着一群愁眉苦脸的一群人,座子上摆满了各种精美茶点,可是却没有一人有心思吃下去。
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