香蕉的作用与功效

香蕉
(《纲目拾遗》)

【异名】蕉子(《桂海虞衡志》)，蕉果(《本草求原》)。

【来源】为芭蕉科植物甘蕉的果实。

【植物形态】甘蕉(《南方草木状》)
多年生草本，高3～7米，具匐枝。茎直立，由粗厚的叶鞘包围而成假茎。叶直立或稍上举，长圆形，长1.5～3米，宽40～60厘米；中脉明显，侧脉平行；叶柄长30厘米以上。穗状花序下垂，长60～130厘米；苞片佛焰苞状，紫红色，披针形或卵状披钎形，长15～30厘米以上，脱落；花单性，花束基部为雌花、上部为雄花，雄花脱落；萼黄白色，长4～5厘米；花瓣卵形，长约为萼之半。果序由7～8段至数十段的果束组成；浆果肉质，长圆形，长10～20厘米，有三钝棱，熟时黄色，无种子。花期夏，秋间。
多为栽培。分布广西、广东、云南、福建、台湾、四川等地。

本植物的根茎(甘蕉根)、果皮(大蕉皮)亦供药用，各详专条。

【采集】秋季采收。

【化学成分】果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、B、C、E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。

【性味】甘，寒。

①《唐本草》："味甘，冷。"

②《纲目》："甘，大寒，无毒。"

③《医林纂要》："甘，寒，微涩。"

【功用主治】清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

①《日用本草》："生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。"

②《纲目》："除小儿客热。"

③《本草求原》："止渴润肺解洒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。"

【用法与用量】内服：生食或炖熟食。

【选方】治痔及便后血：香蕉二个，不去皮，炖热，连皮食之。(《岭南采药录》)