剩饭菜储存不当食用后也会中毒
- 生活百科
- 2024-01-03
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你怎么处理剩饭剩菜?多数老年人会把剩菜剩饭热几遍再食用。但医生提醒:剩饭菜储存不当,食用后也会中毒,市民应留意。
专家告诉记者,因吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此而引发别的疾玻
专家建议,食品最好当天吃完。如果有剩下的汤菜、炖菜和炒菜等,必须先烧开,装在有盖的容器中,放凉后再放入冰箱中冷藏,吃时还要烧开热透;剩下的拌菜,酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻,下次吃时一定要回锅加热,或者改为汤菜、炖菜等。另外,淀粉类食品也最好一次吃掉。不要吃热水或菜汤泡的剩饭。不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。
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