今年冬至阿拉不进补

今年冬至阿拉不进补 药膳 “12月21日，冬至”，今天的日历上这样印着。传统中，这一天常常与“进补”两字联系在一起，因为“三九”严寒是紧跟着冬至而来的；而现如今，人们的健康意识日渐增强，“补”已不再集中于冬至，也不再单单意味着人参膏方。于是乎，对不少人来说，今年冬至―――不进补。
暖冬效应参茸淡销
冬至进补，最主要的作用是“给身体加油”，通过补充体内的能量与营养来抵御寒冷的天气。然而，今年的冬至虽然比往年早到了一天，严寒却迟迟不见踪影。
“我这个人比较怕冷，去年冬至的时候就去药房买了点膏方，吃了后身体果然暖和多了。本想今年再去买一点，没想到今年是个暖冬，直到现在我还没觉得冷。”怕冷的张小姐对记者说道，“看来，今年进补的钱可以省下了。”记者昨天还走访了南京路上的几家药房和食品商店，发现虽然已经是冬至夜了，但人参、冬虫夏草、燕窝等传统冬令补品的柜台前基本上没什么顾客走动，即便是正在搞参茸节优惠促销的一家大药店，买的人也是屈指可数。而××胶囊、××含片等保健品更是无人问津，三阳南货店和食品一店的相关负责人都告诉记者，“保健品的销量逐年下降，今年比去年又少了近30%。”
来自上海市商业信息中心的最新统计数据显示，由于“暖冬效应”，近一个月来，保健品和野山参、冬虫夏草等传统补品虽有动销，但与去年同期相比销售量都有回落。
四季都补无需突击
年过50的黄先生过去也讲究冬至进补，而且常常是食补、药补双管齐下，不过今年，他却决定不补了，因为他觉得自己平时已经保养得很到家了。“以前在冬至大补，是因为那时的生活水平不如现在，平时没什么营养，只能在冬至那天把一年的营养统统吃进。而现在，生活质量提高了，不但平时吃得好，补也成了一年四季的事，所以根本用不着再到冬至这天吃补品了，当然喽，吃蹄骨旁什么的就更用不着了。”
俗话说，“冬令进补，来年打虎”，意思是冬至进的补，补的不单单是岁末的这几天，还可以把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春的健康打下基础。然而现在，大鱼大肉早就不是什么过年过节才能吃到的稀罕东西了，蛋白粉、维生素、水果片等功能性保健品也已经成为不少人一年四季常吃的补品。平时已经补得那么足，如果到冬至再大补特补，很可能就要补过头了。
不知冬至何来进补
“冬至大如年”―――过去，人们把冬至当作一个很重要的节日来过；然而现在，不少年轻人对类似的节气已经没有概念了。“明天是什么日子？不知道。”记者昨天在街头对五六位25岁上下的年轻人做了个随机调查，竟然没有一个人知道今天是冬至。
既然连冬至都不知道，自然更没有进补一说了―――何况，膏方之类的补品，年轻人并不适合，一般而言，年龄在四十岁以上的中老年人才需要吃。
不过，年轻人也有自己保养身体的妙方，比如健身。记者上个双休日在沪上某体育馆看到，冬天里还坚持游泳的人就不在少数。一位常年健身锻炼的年轻人还对记者说，“吃补品配补药多麻烦，还不一定比我天天锻炼来得有效呢。
新闻背景冬至的来源
冬至是全家团聚庆丰年的节日，在农历里，冬至是一年中排在最后的一个传统节日。这天家家户户吃"汤圆"，象征家庭的和谐与团圆。
古代中国天文学家根据气候的变化规律，把一年分为二十四节气，每两个星期定一个节气，冬至就是其中的一个。这一天，距离农历新年还有六个星期，也就是阳历12月21日至23日之间。
"冬至"的意思就是"冬季到了极点"，这个"极点"指的不是气温，而是地球与太阳的关系，这一天，太阳直射南回归线（冬至线），北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。"冬至"原是农民农忙之后庆丰收的节日。
周代把元旦定在冬至日，汉武帝重修历法，改元旦在正月初一，自此历代相沿未改。由于元旦曾定在冬至日，因此，历代皇帝仍把这一天当作元旦一般大事庆祝一番，也因为这个缘故，今天还有过冬至增添一岁的观念。
民间又以冬至日到来之先后，及当天天气的好坏，推测往后的天气。俗语说：、"冬至在月头，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜"(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到台湾的早晚)；俗语也说："冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑"(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨）。
吃汤圆的风俗
"汤圆"是冬至必备的食品，这是一种用糯米粉制成的圆形甜品。"圆"意味着"团圆""圆满"。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥