栗子泥的做法栗子泥怎么做 栗子泥的做法,栗子泥怎么做好吃,栗子泥的家常做法

1、将栗子煮至8分熟晾凉备用。2、晾凉的栗子去壳，用大一点的勺子过筛成泥。3、栗子不用煮的太熟，不然不好扒。如果怕用筛子累，也可用网上说的加一点水用料理机打。4、栗子泥加入少许水用锅小火炒一下。

文章目录：

1. 栗子泥的做法栗子泥怎么做
2. 栗子泥的做法,栗子泥怎么做好吃,栗子泥的家常做法
3. 板栗泥怎么做好吃
4. 栗子泥怎么做窍门
5. 栗子泥的做法

一、栗子泥的做法栗子泥怎么做

1、将栗子煮至8分熟晾凉备用。
2、晾凉的栗子去壳，用大一点的勺子过筛成嫌唯链泥。
3、栗子不用煮的太熟，不然不好扒。如果怕用筛子芹孙累，也可用网上说的加一点水用料理机打。
4、栗子泥加入少许水用锅小火炒一下。
5、然后加入糖、黄油继续小火炒。
6、炒至黏稠，山悉因为栗子已经8分熟了，所以只要把黄油和糖熬化即可。

二、栗子泥的做法,栗子泥怎么做好吃,栗子泥的家常做法

用料

栗子 去壳后300g

黄油或植物油（没特殊味道的都行） 50g

水

白砂糖

香草精或香草豆荚

朗姆酒

栗子泥的做法

栗子肉稍稍改刀切小块，倒入锅中，加入白砂糖，加足量水（超过栗子肉3厘米的样子，宁多不少~）用大火煮开后转文火煮1小时左右（可以用高压锅，缩短时间）

放凉后，用料理机打成泥（少量多次的打），栗子泥偏开的话可以适量加水

打好的栗子泥倒回锅中，用小火炒，慢慢将水分蒸发后加入黄油

黄油完全融入栗子泥后，可以进一步加糖调味，滴入几滴香草精拌匀（用香草豆荚的话在煮栗子的时候就剖开刮籽加进去，打泥之前把豆荚捞去）

加入一匙朗姆酒，关火，拌匀。

栗子果泥的做法

主料

板栗550克

调料

幼砂糖200克

黄油100克

水适量

朗姆酒

1.栗子冲洗干净，加清水略煮

2.冷却后，去除果壳取果肉

3.将剥好的栗子放入料理杯中，干磨成粗粉末状

4加适量清水，继续打磨至细腻的糊状

5将磨好的栗子糊过筛，去除大颗粒

6.取一口干净的锅，倒入过筛后的栗子糊

7.将全部量的幼砂糖倒入锅中，中火熬煮至幼砂糖溶化

8.将黄油放入，不停搅拌至溶化于栗子糊内

9.倒入香草朗姆酒，转小火，继续不停搅拌，直至水份收干

10.熬至浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底

11.将做好的栗子泥，晾凉到85度左右装瓶，密闭保存

烹饪技巧

1、生栗子入锅煮的时间不需要太长，煮太久的话，最后剥壳果肉会不成粒，呈松散状；

2、打磨栗子时，水份可依据实际情况添加，以料理机能轻松运转为宜，水份多些也无妨，最后熬煮过程中可以蒸发掉；

3、打磨好的栗子糊，用筛子过筛后，会使做好的栗子泥口感更为细腻，也可以忽略这一步；

4、幼砂糖的量可以自行增减，我这次做的，相对偏甜，不过可以保存的更长久些；

5、香草朗姆酒，是我自己泡的，把香草荚剖开扔进朗姆酒内浸泡而得。可以用朗姆酒或者香草精代替，也可以直接忽略；

6、熬煮过程中要不停搅动，以免沾底糊锅；

7、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用；

8、开盖后要在短时间内食用完毕；

9、以上材料，做出成品栗子果泥900g。

三、板栗泥怎么做好吃

板栗泥的做法步骤：

材料

栗子，纯净水

步骤

1，栗子洗净去掉外壳

2，将100g的栗子和200g的纯净水放入锅中煮20-30分钟，至栗子完全变软

3，将煮好的栗子和栗子水一同倒入料理机中，选择搅拌功能搅打成泥状。

材料：

栗子，纯净水，黄油，砂糖

步骤：

1，栗子洗净去掉外壳

2，将100g的栗子和200g的纯净水放入锅中煮20-30分钟，至栗子完全变软

3，将煮好的栗子和栗子水一同倒入料理机中，选择搅拌功能搅打成泥状

4，将搅打好的栗子泥根据自己的口味放入黄油和砂糖，用不粘锅小火不停搅拌至粘稠即可。

吃的加了糖和黄油的栗子泥可以放到冰箱里冷藏5-7天不会变质，但是还是要尽快吃掉。

板栗营养价值：

1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。

2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。

3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等元素。

四、栗子泥怎么做窍门

做法一步骤

1、板栗去皮用水煮熟。

2、用料理机加适量水打成泥状。

3、放入不沾锅里加热熬水份，等到水份少了加入白糖拌匀。

4、再加入黄油，加黄油主要口感香。

5、水份少了，看起来很稠即可。

6、出锅。

做法二步骤

1、生粟子在背部划了一刀，小心别割到手了哦

2、加水放入锅里，大火煮开5-10分钟至粟子开口

3、趁热剥去外壳和里面那层皮（也不要太热，为了剥这粟子，我的手指被烫了个泡，555~~），放入锅里煮熟（我是用压力锅煮饭时候顺便蒸熟滴~）

4、加适量水（因为是蒸滴，所以没水）

5、粟子泥搅拌起来要很多水，如果搅不动就再加…………，放入料理机搅成细腻的粟子泥

6、取一口不粘锅，倒入粟子泥，加入白糖，中火加热，不停搅拌，拌到温度上来后，改成小火

7、边加热边搅拌，拌至白糖融化，加入块状的黄油

8、然后就是不停地翻拌……，拌呀拌，炒呀炒，拌到粟子泥收干水分即可。如果是用来抹面包片的，不用炒的太干，因为粟子泥凉了，会比刚炒好时候更干一些，如果是用来做馅，就炒干一点吧

9、分装冷冻起来，慢慢使用……

注意

栗子营养价值高，和鸡肉搭配烧最棒，也可以煮甜汤喝，栗子泥可以用在蛋糕上的或者面包里。

五、栗子泥的做法

结果这样一个帖子挺不错的，分享给你，希望你会喜欢

栗子泥的做法

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。但跟粮食相比，某些方面板栗的营养更高于粮食，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。恐怕你很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！

营养分析

8克

14克

91克 486

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单 加入采购清单

板栗 200g 、 牛奶 200g

烹饪步骤

步骤1/9

食材：板栗肉 200克牛奶 200克烹制方法：煮，炒参考月龄：6M+操作时间：20分钟

步骤2/9

板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。

步骤3/9

入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。

步骤4/9

温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。

步骤5/9

板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。注意：一会要炒，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，这个量刚刚好。

步骤6/9

倒入锅中中火翻炒。

步骤7/9

炒到泥糊流动性差，记得要不停翻炒，会糊底。铲子能划出痕迹就关火吧，冷却后的板栗泥还会再浓稠些。全程大约炒3、4分钟。

步骤8/9

板栗香，板栗甜，板栗泥和其他的蔬菜、肉李卖都百搭。抹在面包上，做板栗酱，也炒鸡棒哦。

最后提醒

栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，成人和大孩子每天只需吃六七颗。小宝宝辅食吃板栗，就加在饭菜里吃，取代部分主食。大孩子能独立吃板栗，最好在两餐之间把栗子当成零食哪并逗，或者在吃饭的同时吃，而不蔽侍要饭后大量吃

希望文字工具网搜集的关于栗泥的5点解答对大家有用。