切面的读音切面的读音是什么 切面什么意思

切面的读音是：qiēmiàn。切面的拼音是：qiēmiàn。结构是：切(左右结构)面(独体结构)。注音是：ㄑ一ㄝㄇ一ㄢ_。词性是：名词。切面的具体解释是什么呢。

文章目录：

1. 切面的读音切面的读音是什么
2. 切面什么意思
3. 切面是什么意思
4. 切面是什么意思?
5. 切面的介绍
6. 如何煮切面

一、切面的读音切面的读音是什么

切面的读音是：qiēmiàn。
切面的拼音是：qiēmiàn。结构是：切(左右结构)面(独体结构)。注音是：ㄑ一ㄝㄇ一ㄢ_。词性是：名词。
切面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
切面qiēmiàn。(1)切成的面条。(2)剖面。(3)指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构。(4)过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上。
二、引证解释
⒈亦作“切_”。食物名。一种面条。引明方以智《通雅·饮食》：“游水委_即水引也，今之切_也。”清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“_条子曰切_、曰拉_、曰索_、曰挂_，亦曰_汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引_。”
三、国语词典
物体被切断后，所呈现的表面。词语翻译英语section,cross-cut,tangentplane(math.)_德语Tangentialebene(S,Math)_法语section,coupetransversale,plantangent(Math.)_
四、网络解释
切面（数学用语）切面，数学用语。①和球面只有一个交点的平面称作球的切面;只包含圆柱、圆锥的一条母线的平面，称作圆柱或圆锥的切面。1885年狄考文译《形学备旨》下卷:“紧切球面而不与其相交之面,为切面。”1933年《世界汉英辞典》:“切面,surfaceofcontact。”②剖面。1949年张以棣《火箭》第二章:“一九四五年春天,制造一具F兵(PrivateF),有机翼和安定面,是用来研究飞机机翼切面性能的。”切面（词语）切面，汉语词语。
关于切面的成语
面面相窥切切私语切切在心切切此布面面俱圆面面相觑
关于切面的词语
一刀切
关于切面的造句
1、最后讨论了对于差波束两个切面旁瓣电平的优化的问题。
2、作为检修工每天只有掘进两米的试机机会，董林就在这两米的距离内精研细磨，仔细研究保证切面平整、切割成型、过无炭柱时的操作技巧。
3、我想我再也不会像喜欢你一样喜欢另一个人，同样往后也不会再像现在一样喜欢你。时光打马而过，一切面目全非。
4、大鹤望兰花梗横切面近三角形，花梗的维管束分散分布在基本组织内。
5、长齿刀经常被称为面包刀，因为人们在切面包时需要前后锯着切面包，长齿刀很适合这个工作。
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二、切面什么意思

切面的解释 (1) [cut noodles]∶切成的面条 (2) [section]∶剖面 (3) [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构 (4) [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上 详细解释 亦作“切麫”。食物名。一种面条。 明 方以智 《通雅·饮食》 ：“游水委綖即水引也，今之切面也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》 ：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼者春，亦曰水引麪。” 词语分解 切的解释 切 ē 用刀从上往下用力：切菜。切除。 切磋 （本义是把骨角玉石加工制成器物，引申为在业务、 思想 各方面互相吸取长处，纠正缺点，如“ 切切 琢磨 ”）。 切 è 密合，贴近：切当（刵 ）。切肤（切身）。切己。亲 面的解释 面 （⑧面首脊耐??面） à 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。 面野凯面相觑 。 用脸对着，向着：面对。面壁（a．面对着墙；b．佛教指面对墙壁静坐修行）。 事物的外表：地面。面友（表面的、非真 心相 交的 朋友 ）。面额（

三、切面是什么意思

当面条的拉力与抗拉力保持平衡时味感最好。拉力强，抗拉力弱的面条李蚂含口感粘乎，相反，抗拉力太强的面条回感粗糙。小麦粉的筋力因品种不同而有本质差异，但小麦粉经加水混合制成面条时，筋力会因时而变，其变化有一规律。

切面是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较物梁粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。

切面要先制成半成品面，食用时可将其热拌、煮、炒等。热拌在居家较为普遍，尤其是老人做寿，宴席最哪笑后一道“长寿面”就是拌切面。

切面过去为手工制做，现多为机制。机制面的口感要比手工面好，因为切面生面需经多次折叠反复碾压，面条才能滑溜有韧性，而机制很容易满足这一点。

切面食用时的烹制以热拌最为简便，因而也是居家最乐意采用的方法。热拌的做法是将多量的水旺火烧开后下入面条，煮开透心装盆，调入酱油、精盐、味精、蒜头醋（蒜泥加香醋混合浸渍）、葱头油（猪油加葱白炸香）、葱花等拌均匀即成。

若是煮面或炒面，可将配料先下锅调味煮熟或炒熟，然后将切面下沸水锅焯水后捞起加入煮开或与配料炒匀即成。

四、切面是什么意思?

某个平面与某个曲面有且仅有一个交点,那么这个平面就是曲面的“切面”

五、切面的介绍

切面，俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼旁迅”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；是尤溪传统的面食之一，逢年过节运弯此居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地闹团人品尝后便形象地称之为“大条面”。

六、如何煮切面

1干切面：可以长时间存放的没有水分的面条是干切面。常见的就是干切面。

2湿切面：超市，副食店或者现场加工的，含水分，不能长期保存的是湿切面。

3手擀面：顾名思义，自己在家手工擀制的面条。

怎样把面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽呢？要做到这几点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。

干切面的煮法：

煮干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面缓睁条下锅后用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。

中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。如果干切面很难煮时，也可以把干切面先在凉水里浸泡十几分钟(时间长些也行)，临吃时，等水开锅后再煮上3〜5分钟就可以了。这个办法煮得快，面条又好吃。

煮湿切面和手擀面时则要水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火扰配岁煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。

下面介绍两个好吃又简单的干面做法：

番茄鸡蛋面

准备材料：干切面1把、番茄2个、鸡蛋两个、1匙、酱油1/2匙、虾皮 盐适量 香葱1根

一、番茄切块，香葱切成葱花；

二、鸡蛋打进容器里，加适量盐拌匀；

三、锅里烧开适量水，水开后把面条放进，煮至七成熟后捞起备卖改用；

四、热锅下油，把蛋液倒进煎成蛋饼；

五、鸡蛋煎好后铲成小块，再把番茄加进炒软；

六、再加适量水烧开，水开后再把面条加入；

七、继续烧开后加入适量盐，酱油，虾皮味精，葱花便可；

八、出锅装碗即可食用。

热干面：

准备材料：葱，蒜，辣萝卜，，干面

做法：

1.葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用，

2.取面条适量，水开放锅内煮熟。

3.捞出面放碗里，加入盐，味精，酱油，醋

4.加入萝卜丁，淋入芝麻酱

5撒上葱花就可以了（辣酱，大蒜，醋可以根据自己的口味添加）

希望文字工具网搜集的关于切面的6点解答对大家有用。