稀饭有几种?各种的做法? 稀饭是什么意思?

稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆红枣粥、地瓜粥。我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。绿豆红枣粥的做法 材料：大米、绿豆、大红枣。步骤1、首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。

文章目录：

1. 稀饭有几种?各种的做法?
2. 稀饭是什么意思?
3. 稀饭是什么
4. 稀饭是粥么?

一、稀饭有几种?各种的做法?

皮蛋瘦肉粥： 用料： 一小杯米， 两个皮蛋， 大约半磅里脊， 小葱， 姜， 盐 步骤： 1， 冷水下米煮粥， 同时把里脊切碎， 越碎越好， 加料酒、姜片和盐渭上。 2， 皮蛋剥皮， 不切。 粥锅水开下整皮蛋跟着一块煮。 3， 水再开时小伙炖粥， 加盐。 4， 炖差不多2、3十分钟米就开口了， 挺好炖的， 把皮蛋捞出晾凉。 然后另拿一 锅， 放油， 油热后下肉末， 翻炒至肉刚变白盛出， 把姜片捡出扔掉。 把皮蛋切 成碎丁， 这时皮蛋经煮过很好切， 很成型。 然后把皮蛋丁和肉末下进粥锅， 再炖 10几20几分钟。 起锅前放葱末， 盛到碗里可以切几段油条放粥上。

反正有很多都是放上自己喜欢的料了

稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、、绿豆红枣粥、地瓜粥。

我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。

绿豆红枣粥的做法

材料：大米、绿豆、大红枣。

步骤1、首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。

步骤2、绿豆提前一晚用清水浸泡，大红枣切块备用。

步骤3、锅中倒入清水，将浸泡好的绿豆倒入，等水开后，再将大米倒入锅中，大火煮开，小火焖煮30分钟。

步骤4、当绿豆和粥米都煮开花时，加入红枣块，焖煮5分钟即可关火。

步骤5、将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中，淡淡的红枣香甜，米粥的软糯。

二、稀饭是什么意思?

稀饭一般是粥的通俗称谓，是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
稀饭本意在北方是比较稀的粥，煮时水较多，而大米较少，把他们放在一起熬制，是达到90%的米饭，米饭和水的比例是1：3，然后煮熟就成稀饭。
现在稀饭是一个，是喜欢的意思，是喜欢的谐音。据说稀饭你这个词是由一个游戏玩家于2004年创意出来的。

三、稀饭是什么

稀饭就是我们吃的大米或者小米熬成的粥，这是我们北方人常这样说，南方人可能就不是这样称呼米粥为稀饭了

稀饭(porridge rice)，是以中国为主的东方人特有食物，型拆碰状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭旅贺谈一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如拍岁皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。

稀饭（porridge rice），码链是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常迟巧孙用材料有大米、小米、黑米、莲子宽腊、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐

在网络用语里面谐音喜欢

稀饭就是北方这边对粥的一种叫察耐法，就是水很多，大米这种败春春粮食方放的比较少熬制出一种食物，水分为主，粮食为辅。比较常森困见的有大米稀饭，小米稀饭，绿豆稀饭等等。就是对粥的另一种叫法。

四、稀饭是粥么?

稀饭不是粥。稀饭一般就是直接熬煮，多加水，煮开就可以了。但是熬粥十分讲究，先用大火煮开，再用中火熬煮，分次加入不同的食材，再用小火焖煮。有的粥类需要长时间焖煮，有的粥在熬煮过程之中，需要不停的搅拌和不能盖上锅盖，以免食材变色。熬粥是十分讲究的过程。

稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。

稀饭和粥是我们经常会吃的食物，很多人认为它们是一样的，然而稀饭和粥其实是有很多不同的，因为粥可以由很多材料煮成，比如小米、稻米等等，而稀饭一般是由大米煮成，例外粥往往会比稀饭粘稠，究竟它们还有哪些不一样呢?小编来告诉你答案。

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稀饭和粥的区别

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在不少人的眼中，稀饭和粥是一样的，但准确来说两者有很大的差别，其最大的区别是粘稠度不同、煮的时间不同、材料不同。稀饭在做法上要比粥简单，而且煮的时间较短，而粥就不同了，它可以选择的材料有很多，具体的区别如下：

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1、稠稀不同

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粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

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2、需要煮的时间不同

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在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。

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3、材料不同

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粥就是由组成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等组成在一起的煮成的稠糊的食物。稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。

稀饭怎么煮好吃

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1、煮稀饭下米的时间什么时候好呢，经实践表明，在水烧开滚烫后下米最好，因为这个时候，米粒突然受到高温，会发生膨胀，表面破裂，米会更容易熟。

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2、米下锅后，先用大火煮一会，然后再换成小火，让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞，米粒就会破碎糊化，煮出来的稀饭就会更浓稠。

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3、煮稀饭的时候，经常会出现一个问题，才一会人不在，锅里的水就溢出，弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了，还容易引发安全事故。

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4、那么，如何防止稀饭溢出呢?有一个很简单的方法：在下米后，往锅里面滴几滴麻油，开锅后小火煮，这样就不会溢出来了。

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5、在煮稀饭的时候，还应该注意，自始至终都要盖好盖子，米要选择新米。如果煮稀饭的时候很赶时间，这个时候你可以在下米的时候，往锅里面加一些碱，这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱，因为这会破坏米饭中的维生素。

稀饭配什么菜吃营养好

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喝稀饭可以搭配萝卜干，咸菜，咸鸡蛋，香煎咸鱼等等，这些是常见的小咸菜和小吃，比较适合早上的时候食用。还可以把稀饭和，豆腐烧点菜，，豆芽炒韭菜，小鱼干，拌菜，将茄子等等搭配在一起，味道也是非常不错的。而且营养价值很高，这些食物都偏咸，盐分含量高，配稀饭是刚刚好的。

粥怎么煮的粘稠

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第一步：准备适量大米，放盆里后用清水洗净，沥干水份后，再往盆里放清水，淹没大米即可，再浸泡2小时左右。泡好后备用。

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提示：在煮粥前，用清水浸泡大米有两个目的，一是让粥煮得更快，二是煮出来的粥会更浓稠。

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第二步：锅中放适量清水，把水烧至半开状态，再放刚才泡好的大米。

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提示：大米和水的最佳比例是1：12左右，这个比例煮出来的粥最粘稠，那么为什么用半开水煮粥呢?半开水煮粥的目的让粥更加的浓稠，同时煮的时候也不易粘锅。

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第三步：米和放锅里后，开至大火煮开，煮开后改小火，慢慢煮，这个时候，需要用勺子慢慢的搅拌。

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提示：煮粥的时候，一定要小火熬粥，小火熬的粥，才会更好喝也更香。熬的时候需要搅拌，虽然比较麻烦，但是煮出的粥也更加的粘稠更加的香。

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第四步：等粥快要熟的时候，加点，适量的加几滴就行，然后再搅拌，搅拌至粥浓稠就可以关火了，熬好后就可以放碗里食用了。

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提示：往粥猪油有两个目的，一是让米颜色更加好看，二是加了猪油的粥喝起来也更香。如果喜欢在粥里放点别的辅料的话，可以在粥快要熟的时候加入即可，切记不要在刚开始熬粥的时候加入。建议熬粥的时候最好选用砂锅，我家熬粥一般都用的砂锅。

希望文字工具网搜集的关于稀饭的4点解答对大家有用。