大剂量维生素C可降低血铅水平

据最新一期的《美国医学会杂志》报道，美国加利福尼亚州的研究人员发现，摄入大剂量的维生素C可以降低血液中过高的铅含量，血铅水平过高是影响千百万美国儿童健康的一个主要因素。

旧金山加州大学的乔尔西蒙和埃丝特于德斯为了进行这项研究，对4213名6-----16岁的少年儿童和15，365名17岁以上的成年进行了考察，研究结果表明，青少年及成人中血铅水平升高现象的减少与大量摄入维生素C有关。

研究人员说，如果两者之间确实存在因果关系，摄入抗坏血酸维生素C也许会因其能够抑制铅的毒性而具有保护健康的意义。