香橼的营养价值 没有心的柚子,香橼既可食用又可药用,有什么营养价值?

文章目录：

1. 香橼的营养价值
2. 没有心的柚子,香橼既可食用又可药用,有什么营养价值?
3. 香橼的形态特征

一、香橼的营养价值

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香橼的营养成分

香橼成熟果实含橙皮甙、枸橼酸、苹果酸、果胶，鞣质及维生素C等。果实含油，油中含有乙酸牻牛儿醉酯、乙酸芳樟醇酯、右旋柠檬烯、柠檬醛、水芹烯、柠檬油素、等。还含β-谷甾醇、胡萝卜甙、和三萜苦味素：枸橼苦素。

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祛痰

香橼所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用。

3

补充维生素C

橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。

4

预防冻伤

橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。

二、没有心的柚子,香橼既可食用又可药用,有什么营养价值?

没有心的柚子，香橼既可食用又可药用，蕴含丰富的维生素c和果胶，可以降血脂，还可以疏肝理气、宽中化痰 。

没有心的柚子，香橼既可食用又可药用，它的营养价值如下。

一、香橼既可食用又可药用

香橼，俗称枸橼，其果皮呈浅黄色，表面粗糙，不易剥落，果肉无色，接近透明或乳黄色，入口清爽，口味稍酸或微甜，有香味。中国台湾，福建，广东，广西和云南等南方省份都有种植。

除此以外，在国外的越南，老挝，缅甸，印度等也有种植。

在云南白族、彝族和纳西族等少数民族的院子里以香橼树做为绿化树种植物。当它成熟了，采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，用陶罐装起来，可以存放一到两年。

香橼是当地人在喜庆的时候，用来款待宾客的一道精致的点心。

二、香橼的营养价值

香橼成熟果实含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质、维生素C等物质。

果实含油，含有乙酸-牛儿醉酯，乙酸芳樟醇酯，右旋柠檬烯，柠檬醛，水芹烯，柠檬油等。也含有β-谷甾醇，胡萝卜甙，和枸橼苦素。

其中含有的橙皮甙还具有抗炎、抗病毒的功效，有益于健康。果胶一直以来都是人类自然饮食的一部分，也是一种安全无毒的天然食品添加剂，无每日添加量限制。

而柠檬酸则可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。

香橼、香橼皮等具有行气消痰的功效，可用于治疗湿痰咳逆。香橼有温化的功效，有舒缓肝胃郁气的作用。其香橼皮有化痰的功效，比香橼的功效更好，尤其是治疗脾肺气滞。

香橼皮还有疏肝理气的功效，气味芳香，能和中镇痒，常用于胃痛、胸闷、胸闷等症状。

香橼酸还具有和中化痰的作用，主要用于痰湿壅盛、咳嗽痰多、胸脘胀闷、食欲不振等症状。

三、香橼的形态特征

香橼的形态特征

香橼的形态特征，香橼是我们生活中常见的一种植物，既可以食用，还具有很高的药用价值和营养价值，对我们的身体健康有着很好的作用，下面为大家分享香橼的形态特征，一起来了解一下吧。

香橼的形态特征1

香橼为圆形或长圆形片状，直径3至10厘米，厚约2至5厘米。横切面边缘略波状，外果皮黄绿色或橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5至3.5厘米，黄白色，较粗糙，有不规则的网状（维管束）突起。瓤囊11至16瓣。种子1至2颗。中轴明显，质柔韧，气清香，味微甜而苦辛。以片色黄白、香气浓者为佳。

香橼的成分

香橼成熟果实含橙皮甙（hesperidin），枸橼酸（），苹果酸（malic acid），果胶，鞣质及等。果实含油0.3％-0.7％，果皮含油6.5％-9％，油中含有乙酸牻牛儿醉酯（geranyl acetate），乙酸芳樟醇酯（linalyl acetate），右旋柠檬烯（limonene），柠檬醛（citral），水芹烯（phellandrene），柠檬油素（citropten）等。幼果中含琥珀酸（succinic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），黄柏内酯（obaculac-tone）。果实中还含β-谷甾醇（β-sitosterol），胡萝卜甙（daucosterol）和三萜苦味素：枸橼苦素（citrusin）。

香橼的功效与作用

理气降逆；宽胸化痰。主胸腹满闷；胁肋胀痛；痰多。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。

香橼药用价值

1、治鼓胀

陈香橼一枚（连瓤），大核桃肉二枚（连皮），缩砂仁二钱（去膜）。各煅存性为散，砂糖拌调。空心顿服。（《本经逢原》）

2、治嗽

香橼（去核）薄切作细片，以时酒同入砂瓶内，煮令熟烂，自昏至五更为度，用蜜拌匀。当睡中唤起，用匙挑服。（）

3、治气逆不进饮食或呕哕

陈极香橼二个，真川贝三两（去心），当归一两五钱（炒黑），白通草（烘燥）一两，陈西瓜皮一两，甜桔梗三钱。共研细末，用白檀香劈碎煎浓汁泛为丸，如大，每服三钱，开水送下。大虚者酌用。（《梅氏验方新编》香橼丸）

4、治气逆呕吐，饮食不佳，腹胀嗳气

陈香橼50g，50g，炒当归30g，通草20g，陈西瓜皮15g，共为细末，白檀香劈碎水煎泛丸，每服10g，日服2次。方中香橼舒肝理气，宽中，化痰，为君药。（香橼丸）

5、医学界曾用缺乏维C的做实验，发现香橼可以帮助他们生长，增加维C的含量。所以它有一个抗炎的效果。另外，它能抑制病毒的活性，是一种抗病毒的中药药材。

香橼的吃法

1、冲茶喝

其实香橼作为一种中药最简单和常规的吃法绝对排不到吃中药这一个，但是因为香橼的成分的特殊性，它泡茶喝被使用的更加广泛。就像是柠檬一样，香橼在冲茶的时候需要将其切成小薄片，这样才能让它的味道更加充分地泡进水中，而营养成分也会更加多的被人体吸收。

2、煮药

煮药是香橼的吃法中最简单也最灵活的一个，因为香橼作为一种可以消炎又可以润肺的食材，可以随意把它与很多食材都搭配在一起，这个是很为各位患者感到庆幸的。比如说很多女性喜欢补血就会放一些红枣，而有些可能会倾向于美颜，就加一些玳玳花，这些都是非常灵活的做法。

3、调味

其实有很多喜欢养生的'朋友都把食疗当做调理身体最主要的方式，而将香橼放入这些食材之中也将是一种非常好的调味剂。大家最熟悉的就是炖汤的时候放入中药药材，而我们最常见的也是鸡汤、鱼汤了。香橼的吃法中这一个虽然并不是最普及的，却是最巧妙的。

香橼的种类

1、枸橼

呈球形或长圆球形，多为横切或纵切的薄片，直径4～10cm，厚2～5mm。横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状，散有凹入的小点(油室)；中果皮厚1～3cm，黄白色，有维管束形成的不规则网状凸起；内果皮菲薄，中央瓤囊10～16瓣，呈车轮状。纵切片中心柱粗壮结实。质柔韧。气清香，味甜而苦辛。片色黄白、香气浓者为佳。

2、香圆

呈圆形或长圆形。表面黑绿色或带黄色，粗糙，密被凹陷小油点及网状隆起的粗皱纹，顶端有花柱残基及隆起环圈，称金钱环，基部有果柄残基。质坚硬。横切片中果皮较薄，约5mm，中央有瓤囊9～11室，较大，棕色或红综色，间有黄白色种子。气香、味酸而苦。

香橼的形态特征2

香橼的功效与作用

1、抗炎作用

本品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。与栓塞（Thrombogenic)饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠，均可延长大鼠存活时间。能刺激缺乏维生素C的豚鼠的生长速度，增加豚鼠、脾及中维生素C的含量。

2、抗病毒作用

千万不要忽视了香橼的功效与作用，橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，将小鼠纤维细胞放于200μg/ml的橙皮甙中预先孵化处理，能保护细胞不受病毒侵害约24小时。预先处理能预防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。

3、其它作用

香橼的功效与作用中，除了以上之外，橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。

禁忌：阴虚血燥及孕妇者慎服。

香橼药膳方精选

1、治食滞胃胀痛

香橼切片，于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。每次10-20克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用。

2、治痰湿咳嗽、哮喘

鲜香橼1-2个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服1匙，早晚各1次。这也是香橼的功效与作用中不容忽视的一部分。

3、治肝胃不和、脘胁胀痛、呕吐噫气、食少

香橼10克，10克，10克，水煎服，每日2-3次。

4、治痰饮咳嗽、胸膈不利

香橼10克，法夏10克，15克，生姜3片，水煎服，每日2-3次

希望文字工具网搜集的关于枸橼苦素的3点解答对大家有用。