5%的酒精是什么 5%vol是多少酒精度

文章目录：

1. 5%的酒精是什么
2. 5%vol是多少酒精度
3. 酒精含量百分之五和五度的区别
4. 5度的酒会查出酒驾吗
5. 5度酒精度可以挥发

一、5%的酒精是什么

酒精就是乙醇的水溶液，溶质是乙醇，溶剂是水，通俗来讲的话，就是100克的5%的酒精，里面含有乙醇的质量是5克，水的质量是95克

酒精度，相当于啤酒

酒精占的质量分数是5%。

二、5%vol是多少酒精度

5%vol是5度酒精。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃），酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol”以示与重量计算之区分。因此，5%vol就是5度酒精。

Vol和Alc这两种表达方式在日常生活中较为常见，国内外的许多酒类都会使用Vol/Alc。事实上，vol是volume（容积、体积）的缩写，而alc则为alcohol（酒精）的缩写，同样表示酒中含乙醇的体积百分比，因此有时“5%（ABV）”也会写成“alc.5%”或“5%vol”。

葡萄酒的酒精度

一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8％-15％之间，(酒精度单位一般用％或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。

虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。

通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即18g。

三、酒精含量百分之五和五度的区别

5%vol是酒精度数,5%vol指整瓶酒含的酒精量。

酒精度5%vol比啤酒的酒精度稍微高点，一般的啤酒酒精度在3.5%-4%左右（通常所有的9度，10度的啤酒，指的是啤酒中的麦芽浓度），可以作为比较。

5%alc/vol中acl指的是酒精含量，vol指的是这酒的体积（二者都是英文单词的缩写）默认单位是毫升（ml），就是说这个100毫升的体积中有5毫升的酒精（乙醇）。

酒精含量百分之五和五度所表示的意义并不相同。

酒精含量百分之五通常指的是酒类饮品中酒精的体积百分比，也称作酒精度数。这个数值是以酒类饮品中酒精的体积为基础来计算的，通常以20摄氏度的标准温度下进行测定。例如，5%vol的葡萄酒就表示每100毫升的葡萄酒中含有5毫升的酒精。

与此不同，五度则通常是用来表示啤酒的酒精度数。一般的啤酒酒精度在3.5%-4%左右，所以五度的酒精度比一般的啤酒酒精度稍微高一些。

综上，二者区别在于：酒精含量百分之五是用来描述酒类饮品中酒精含量的指标，而五度则是用来描述啤酒中酒精的浓度。

四、5度的酒会查出酒驾吗

酒精含量5度以上均是酒驾，开车最好带有酒精含量的饮料也别喝，喝多了一样能测试出来，请大家牢记开车不喝酒，喝酒不开车，千万不要贪这一口而悔了自家，也害了别人，驾驶员在平时必须牢记在心，多想想自己家人，也要提醒周边朋友开车不喝酒。

五、5度酒精度可以挥发

一般来说，酒精的温度越高，挥发得越快，因此酒精的挥发没有一个绝对的界限值。而酒精的沸点是78.4°C，可以说酒精在78.4°C时，必然会挥发。

酒精是乙醇的俗称，乙醇（ethanol）是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O。

乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

希望文字工具网搜集的关于５．酒精的5点解答对大家有用。