中药炮制学知识点辅导:炙法——姜炙法 姜炙法的姜炙的目的

文章目录：

1. 中药炮制学知识点辅导:炙法——姜炙法
2. 姜炙法的姜炙的目的
3. 2021医疗卫生中药学:炙法

一、中药炮制学知识点辅导:炙法——姜炙法

含义

　　将净选或切制后的药物，加入一定量姜汁拌炒的方法称为姜炙法。此外，还有用姜汁煮者，统称姜制。多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物。

辅料的选择及一般用量

　　1.生姜的用量一般为100公斤药物，用生姜10公斤。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。

　　2.姜汁的制备方法

　　 捣汁 　生姜洗净，切碎，捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，反复2～3次，合并姜汁，备用。

　　 煮汁 　取净生姜片或干姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。

操作方法

　　1.姜汁炒 　将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干。或待姜汁被吸尽后，进行干燥。

　　2.姜汤煮 　将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。

注意事项

　　1.制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般最后所得姜汁与生姜比例为1：1。

　　2.药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后再文火炒干。

炮制目的

　　1.消除副作用，增强疗效。如：草果仁生品辛香燥烈，姜炙可缓其燥烈之性，增强温胃止呕之效。厚朴生用辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜炙后可以消除刺激性，增强宽中和胃的功效。

　　2.抑制寒性，增强和胃止呕作用。如姜炙黄连、姜炙竹茹。 

二、姜炙法的姜炙的目的

1．制其寒性，增强和胃止 呕作用 如黄连姜炙可制其过于苦寒之性，免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹则可增强降逆止呕的功效。

2．缓和副作用，增强疗效 如厚朴对咽喉有一定的刺激性，姜炙可缓和其刺激性，并增强温中化湿除胀的功效。

三、2021医疗卫生中药学:炙法

将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法称炙法。根据所加辅料不同，分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙6种方法。炙法均用液体辅料，盐、生姜等需制成盐水和姜汁才可使用。要求辅料渗入药物内部，其加热温度比炒法低，多用文火，炒制时间较长，以药物炒干为宜。

一、各类炙法的目的

(一)酒炙目的时间

(1)改变药性，引药上行——大黄、黄连、黄柏等。

(2)增强活血通络作用——当归、川芎、桑校等。

(3)矫臭去腥——乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

(二)醋炙目的

(1)引药入肝，增强活血止痛作用——乳香、没药、三楼、莪术等，经醋多后可增强活血;柴胡、香附、青皮、延胡索等，经醋炙后能增强舒肝止痛作用。

(2)降低毒性，缓和泻下作用——大戟、甘遂、芫花、商陆等。

(3)矫臭矫味——五灵脂、乳香、没药等。

(三)盐炙目的

(1)引药下行，增强疗效，强补肝肾的作用——杜仲、巴戟天、韭菜子。增强理气疗疝的作用——小茴香、橘核、荔枝核等。增强固精作用——益智仁。

(2)增强滋阴降火作用——知母、黄柏等。

(四)姜炙目的

(1)制其寒性，增强和胃止呕作用，如黄连姜炙可制其过于苦寒之性。免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹则可增强止呕功效。

(2)缓和对咽喉的刺激性，增强宽中和胃功效，如厚朴。

(五)蜜炙目的

(1)增强润肺止咳的作用——百部、枇杷叶、马兜铃、款冬花、紫菀、麻黄等。

(2)增强补脾益气作用——黄芪、甘草、党参等。

(3)缓和药性——麻黄、桂枝、升麻等。

(4)矫味和消除副作用——马兜铃、百部等。

(六)油炙目的

(1)增强温肾助阳作用——淫羊藿。

(2)利于粉碎——豹骨、三七、蛤蚧。

二、各类炙法的操作方法

(一)酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的操作方法均有两种，即先拌辅料后炒药和先炒药后加辅料。第一种方法适用于一般性的药材,需通过先加辅料拌匀闷润的过程使液体辅料被药物所吸尽，然后置锅内炒至所需程度。第二种方法适用于特殊的药物，需特别记忆。(1)先炒药后加酒。此法仅用于质地疏松且加酒后易发粘的药物，如五灵脂。(2)先炒药后加醋。此法多用于树脂类、动物粪便类药物，如五灵脂、乳香、没药。(3)先炒药后加盐水。用于含粘液质较多的药物。如车前子、知母等。(4)先炒药后加蜜。用于药物质地致密者，如百合。

(二)姜炙法的操作方法也有两种，一种是将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。另一种是将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。

希望文字工具网搜集的关于姜炙的3点解答对大家有用。