正宗寿桃的做法和配方 寿桃的做法步骤 寿桃拼音
- 知道问答
- 2024-02-24
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文章目录:
一、正宗寿桃的做法和配方 寿桃的做法步骤
1、主料:面粉500克、豆沙100克、糖20克、酵母6克、泡打粉5克、食用红色素适量。
2、面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面团,醒发半小时,再次揉光。
3、下成小剂子,双手配合,右手向前压推。
4、左手把面团向里卷起。
5、反复几次之后,面团表皮收紧,搓成圆球。
6、用手捏一个窝,包入豆沙。
7、用双手搓出桃尖,搓好的寿桃。
8、用刀背压出桃纹。
9、醒发一会入蒸笼蒸熟。
10、蒸好后晾一下水汽,用洁净的牙刷蘸一点食用红色素,对准寿桃,用筷子从下往上拨动刷毛,让水雾反弹到寿桃上。
11、好看又好吃的寿桃就完成了。
二、寿桃拼音
寿桃拼音是shòu táo。
寿桃是中国神话中可使人延年益寿的桃子。《太平御览》卷九六七引 汉 东方朔 《神异经》:“东北有树焉,高五十丈,其叶长八尺、广四五尺,名曰桃。其子径三尺二寸,小狭核,食之令人知寿。”
寿桃也指祝寿所用的桃,一般用面粉做成,也有用鲜桃的。神话中,西王母娘娘做寿,设蟠桃会款待群仙,所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。
献桃贺寿是中华传统民俗之一,有着悠久的历史。这一民俗的由来有两种说法。一种说法是说孙膑曾为母亲献上蟠桃,使得母亲返老还童,因而被效仿;另一种说法则是说寿桃模仿王母娘娘的“蟠桃会”以沾喜气。
为什么用桃祝寿,称为寿桃,这首先得从桃本身来说起,作为水果甜、鲜、纤维素含量高,含有维生素E,这是抗氧化抗衰老的,果糖有滋补强身的作用,特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化,便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐”的谚语。
《神农本草》上“玉桃服之,长生不死”的文字,《神异经》说“东方树名曰桃,令人益寿”。这些书也是根据民间的众说,共识而总结出来的。《王贞农书》认为桃为“五木之精”,驱邪必自扶正,用桃祝寿也就有了祝颂的意思了。
希望文字工具网搜集的关于寿桃的2点解答对大家有用。
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