中英茶文化论文

一、中英茶文化的内涵 1．中国茶文化内涵（1）“重农主义”的影响。“重农主义”思想本质上是追求人与自然的和谐统一，茶从自然属性上说是大自然对人类的馈赠，之后人工种植茶植物，则体现了人类的辛勤劳动和大自然的完美契合。（2）儒道佛主体思想的影响。在中国的传统思想派别中，儒道两家应该是最具影响力的。道家讲究的是清修，注重的是自然、真，注重依照自然规律行事，个人的意愿要服从自然的发展。他们对茶的理解主要是站在人与自然和谐统一的角度，注重人与自然的“天人合一”。儒家思想作为众多朝代的治国的根本思想，儒家思想赋予了独特内涵的茶文化成为中国志于为官的士子阶层的主要思想寄托。佛教进入中国的时间较晚，但是佛教思想自从其进入中国就占有一席之地，佛教被众多封建王朝统治者所礼遇，而早期僧侣对种茶、品茶的感悟逐渐形成一种特色的茶禅文化。他们也视这种茶文化为一种修行。 2．英国茶文化内涵在英国，各个阶层和各种行业的人都深受茶的影响。相比于中国人喝茶注重的和大自然的“和”这种“意”，英国人更注重茶饮的规律和格调。英国有早茶的习惯，早餐和晚餐茶比较受英国人重视，早餐茶系精选印度、锡兰等地红茶，通过加入牛奶或柠檬，精心调制出奶香浓郁的早餐茶，其味道非常特殊，既有茶的清香，又有牛奶的可口。

英国人把这早餐茶看做是中西饮食习惯和餐饮文化的融合。中国的红茶也会出现在英国人的早餐茶中，如伯爵茶，就是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。这种茶有种特别的香味，功能就像咖啡一样，饮后能使人头脑清醒，活力充沛的开始一天的工作和生活。 二、对中国茶文化海外传播的启示 1．出口品种多样的茶产品中国的茶产品品种丰富，有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶6大茶类，每个大类中有很多不同的品牌，如信阳毛尖，西湖龙井，武夷岩茶等。中国茶叶虽然品种多，然而在国际上比较知名的品牌却是凤毛麟角。中国目前的茶还处于前品牌时代，还是仅仅用口味来决定茶的价值，并没有真正进入到品牌时代。因此，要注重国际市场开拓，发展中国的茶叶品牌。而中国茶具亦是种类繁多，分为采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、冲饮工具等。经过中英茶文化对比分析得知，英国人主要喝的是红茶，茶具的选用主要是中国的瓷器，红茶和瓷器正式彼此沟通和交流的桥梁，是茶文化交流的纽带。出口多样的茶叶与中国茶器，作为载体向世界传播茶中国文化。 2．发展相辅相成的茶精神产品中英两国都讲究以茶会友，不管是在平常的人际交往中，还是国际交流中官方接见，不管是普通人的日常交际，还是贵宾接待，茶都是彼此交流和沟通的桥梁和纽带。中国人讲究的人与自然的“天人合一”与英国人讲究的悠闲静谧、高雅格调有着太多的类似和契合。文化的沟通最难能可贵的就是双方文化的“同”与“异”，刚开始的文化彼此碰撞会擦出很多的火花，彼此交流中的求同存异恰是能找到双方文化的共同点，并成为中外文化交流的一个纽带。 作者：张进军 单位：湖北经济学院外国语学院