药粥暖身补益两不误

莲子粉粥：将莲子去心，风干，磨成粉备用。将粳米(或糯米)淘洗干净，同莲子粉一起放入锅内，加水适量，同煮成粥。

功能养心，益肾，补脾，涩肠。适用于年老体弱、心悸、失眠、慢性腹泻、夜间多尿等。

方见《太平圣惠方》。莲子是一味药食兼用之品。久服可轻身耐老。大便干燥的老人及发热期间停服。

黄芪粥：将生黄芪切成薄片，放入锅内，加水适量，浓煎去渣，取汁，备用。把粳米淘洗干净，连同黄芪汁、红糖一起放入锅内，加水适量，武火烧沸，再用文火熬煮，待粥将成时，调入陈皮末，稍沸即可。

功能补益元气，健脾养胃，利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、慢性肾炎、疮疡久溃不收口等。

方见《冷庐医话》。历代都称“黄芪能补五脏诸虚”，即强心、护肝、健脾、补肺、益肾。中药方剂“玉屏风散”以黄芪为主药，对气虚、易患感冒者可起到一定的预防作用。

山药粥：将山药洗净，去皮，切片，备用。将粳米(或糯米)淘洗干净，放入锅内，加水适量，武火烧沸，再用文火熬煮至半熟时，加入山药片和白糖，熬煮成粥即可。

功能补脾胃，滋肺肾。适用于脾虚腹泻、虚劳咳嗽、食少体倦、遗精盗汗等。

方见《萨谦斋经验方》。山药不热不燥，补而不滞。大便燥结或有邪实者不宜服用。

枸杞粥：将枸杞子洗净，粳米淘洗干净，同放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火熬煮成粥。

功能滋补肝肾，益精明目。适用于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗、糖尿病等。

方见《太平圣惠方》。据近代研究，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分。经动物实验证实，枸杞子有抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，并可促进肝细胞新生的作用。对外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。